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岗位职责
1.负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运作转;
2.保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作;
3.负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品;
4.根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。
5.协调管事部经理进行各种设备,餐具的盘点工作。
6.监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤。
7.与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。
岗位要求
1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法;
2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放;
3.有较强的责任心,工作认真踏实。
隶属于全球较大的酒店管理集团——温德姆酒店集团。豪生为温德姆酒店集团旗下具有代表性的连锁酒店品牌,历经90年,以提供愉悦及恒定品质保证的酒店体验,被数以百万计的全球旅行者所认同。 重庆天喜豪生大酒店是重庆东宏地产(集团)有限公司独资兴建、由美国温德姆酒店集团特许经营的豪生品牌酒店。酒店位于重庆市铜梁新城核心区中兴路788号,处在两条城市主干道中兴路和金龙大道交汇处,交通十分便捷。酒店距重庆主城29公里,距重庆江北国际机场一小时车程。 酒店按照国际五星级酒店标准建造,总建筑面积70000平方米。共有客房275间/套,已开放142间,餐饮设施2800个餐位,还有800平方米的国际会议中心和多个中小会议室,并配置有先进的智能化会议设施。酒店设计装修奢华大气,环境舒适、温馨,是重庆渝西地区品牌知名度较大,建造等级较高,功能设施较全,科技创新较多的国际品牌五星级酒店。