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1、服从上级的工作安排,对工作认真负责,按时、按量完成工作任务;
2、负责鱼虾蟹及各式菜肴的蒸制工作;
3、熟悉制作方法和制作技巧,努力专研业务,不断提高业务水平;
4、了解和掌握每天的工作任务和要求,做好所需原料、调料和各种用具的准备,严格按照蒸灶工作流程规范进行加工操作,确保制作的产品质量;
5、负责员工餐的蒸煮菜式;
6、工作完毕将所有工具、用具等洗刷干净,放在指定位置并保持清洁;
岗位要求:
1、熟悉蒸灶的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;
2、了解食品卫生法;
3、有责任心,吃苦耐劳;
4、有一定的文字语言表达能力。
天喜大酒店是重庆东宏地产(集团)有限公司独资兴建。位于重庆市铜梁新城核心区中兴路788号,处在两条城市主干道中兴路和金龙大道交汇处,交通十分便捷。酒店距重庆主城29公里,距重庆江北国际机场一小时车程。 酒店按照国际五星级酒店标准建造,总建筑面积70000平方米。共有客房275间/套,已开放142间,餐饮设施2800个餐位,还有800平方米的国际会议中心和多个中小会议室,并配置有先进的智能化会议设施。酒店设计装修奢华大气,环境舒适、温馨,是重庆渝西地区品牌知名度较大,建造等级较高,功能设施较全,科技创新较多的国际品牌五星级酒店。