【岗位职责】
1、负责酒店饼房日常运营,包括各类蛋糕、西点、面包、甜品的制作与出品;
2、 协助处理日常烘焙事务,如订单制作、季节产品管理;
3、严格控制食品成本,合理管理原材料库存;
4、确保食品安全卫生,维护饼房设备清洁;
5、 独立完成蛋糕抹胚、调色及各类奶油花边的制作。
【岗位要求】
1、具备扎实的西点制作基本功,能独立完成各类烘焙产品
2、熟悉饼房工作流程及食品安全规范
3、有创新意识,能根据季节变化开发新产品
4、工作细致认真,能承受高强度工作压力
5、有星级酒店饼房工作经验者优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名