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餐饮总监
1.6万-2.5万
投递简历
发布于 01-23
餐饮总监
1.6万-2.5万
长沙 | 5年以上 | 大专
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职位福利
职位描述

岗位职责:

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位要求:
1、五年以上国内五星级酒店餐饮管理经验,三年以上同等岗位工作经验。
2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技;熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程;具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识;掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
3、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;良好的团队管理能力,善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

4、具备英语口头沟通能力。

5、有高尔夫管理经验优先。


工作地点:

临汾/武汉/长沙

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广州市番禺区番禺大道北1号
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职位联系人
人力资源行政部招聘组
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--精品酒店
    行业
  • 2000人以上
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
星河湾酒店系列,是按照高星级国际标准建设的休闲商务酒店,是星河湾集团这一璀璨品牌上的一颗明珠,她秉持集团一贯舍得的气度、用心的执着和创新的精神,目前已成功在广州、北京、上海及太原等全国一线中心城市运营8家五星级酒店,青岛、西安等项目将于未来3年全面开业。星河湾酒店系列业已成为全国各地政要、商务精英高端的生活和社交的平台及高端家庭休闲度假的好去处。星河湾酒店致力打造国际化运作、精细化管理的现代大型豪华酒店。酒店管理团队专注于以顾客为导向的服务理念和以人为本的管理模式,实施多元化的人才培养计划,努力为员工提供广阔的职业发展平台,并提供优厚的福利待遇及丰富多彩的业余生活。
现诚邀各类酒店管理及服务专业人才加盟!祝愿您在星河湾酒店大舞台上演绎精彩的人生。
 
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