职位描述
• 在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。 • 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作 • 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 • 指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 • 与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 • 与员工建立并保持良好的工作关系 。 • 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 • 按计划参加培训活动 。 • 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 • 清洁并整理工作区域。 • 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序。 • 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 • 和上级领导一起编制和管理部门预算。
职位资格和技能
技能要求 • 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 • 解决问题和培训的能力。 学历 • 餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。 经验 • 2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
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中山市名座假日酒店酒店坐落于中山市三乡镇中心区,紧邻西部沿海高速、广珠西线高速,位于广、江、中、珠40分钟生态圈内。酒店由中山市富和集团独家斥资7亿元建造,2017年试业,2019年4月23日挂牌五星级饭店。 酒店占地面积12,000㎡,拥有客房509间(套),中外餐厅3个共计餐位1638个,会议设施齐全,配备恒温泳池、全景健身房、灯光网球场、大型地下停车场,集聚皇室宴会中餐厅、中影傲视国际影院、聚豪国际会所、魅力皇爵国际娱乐会所、多米茶艺棋牌室、珠宝商行等承包商家,是集商旅、宴会、休闲、养生、居停多功能为一体的综合型商务酒店。 名座品格:正直、务实、担当、感恩 名座作风:像独立承包商一样思考和工作 名座假日酒店致力于为员工提供良好的薪酬福利及广阔的职业发展空间: 1. 提供系统、专业的岗位技能及知识培训,让每位员工在工作中不断进步与发展; 2. 实行优先内部晋升的政策,提供良好的职业发展机会; 3. 每天工作8小时,享受各种有薪法定假; 4. 购买社保; 5. 免费提供食宿; 6. 配备阅览室、桌球及兵乓球台; 7. 举办丰富多彩的学习奖励活动,如:评选优秀员工、员工春节联欢会、趣味运动会 等等。 酒店热忱邀请您的加入!我们将为您提供宽广的施展才华的舞台及职业发展空间!真城欢迎有志者加盟,共谋发展大业,铸造辉煌人生!