宴会厨师及主管(烧腊/炉台/冷菜)
5千-8千
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发布于 2021-08-18
宴会厨师及主管(烧腊/炉台/冷菜)
5千-8千
温州 | 经验不限 | 学历不限 | 招3人
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职位福利
职位描述

·         To insist on a uniform visual appearance of all dishes prepared. Presentation and garnish must be prepared according to standards.

保持各类菜肴整体外观配套一致,且外观和修饰要符合酒店标准。

 

·         To monitor and fully implement the portion control established with the recipe cards and the butcher test. To minimize waste and spoilage.

监督并全面实施根据配料卡和分肉试验而进行分量控制,使浪费和变质最小化。

 

·   To check stores and refrigerators and be responsible for the proper storing and recycling of leftovers.                         检查库房和冰箱,做好正确储备和废物利用。

 

·   Ensure smooth and effective communication among the kitchens and with other departments.

    确保厨房和其他部门之间的交流畅通而有效。

 

·         To work closely with receiving and storeroom. To make sure that received goods are of the standard quality and according to hotel’s specifications.

与收货部和库房密切合作,确保所收货物符合酒店规定的质量标准。

 

·         To constantly be alert on freshness, presentations and temperature of food served.                                  特别注意为客人提供的食品的新鲜度,外观和温度。

 

To ensure food portioning, serving, requisitions / receiving from stores are properly controlled.                                              确保食物的分量,服务,订货和收货正确进行。



CHARACTERISTICS REQUIRED 职位要求:


-Minimum 1 year experience in Kitchen department in an international class hotel;

1年在国际星级酒店饼房工作相关经验;


-Team builder Displays initiative;

团队合作者;


-Commitment to professional  values;

工作积极主动,追求职业价值



比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
温州市鹿城区香源路1号
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职位联系人
梁信彬
人力资源总监
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
温州香格里拉坐落于滨江商务区中心,临瓯江而立,毗邻温州国际会展中心。酒店交通便捷,距机场及高铁站约半小时车程,驱车15分钟左右即可抵达闹市区,距离雁荡山、楠溪江等国家级景区约1小时车程。从酒店步行约两分钟即可到达瓯江风景带,沿江畔长约10公里的慢跑道和独立的骑行道,可作为理想的户外运动场所。温州香格里拉将为您的前途和事业提供最广阔的发展平台和培训机会。让我们一起携手,共同找寻您心中的香格里拉!欢迎您携带身份证及一张近照直接至酒店人力资源部参加面试。
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