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岗位职责
1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。
5.参与菜单、酒水单的制定及定价。
岗位要求
1.大专及以上学历;具备相关管理岗位经验。
2.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
3.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
4.具备相关管理等方面的专业知识。
荣盛发展(002146股票代码)·廊坊荣盛酒店经营管理有限公司成立于2008年,2020年中国全服务饭店规模排名第18位,2021中国酒店集团规模TOP50 (No.24),旗下酒店76家,客房总数19000+,文旅度假项目14个。【野三坡区域】酒店群及文旅项目:(一)野三坡阿尔卡迪亚(含五星级酒店、度假别墅群、圆周商业广场、房车营地等);(二)野三坡四季童话酒店(四星级度假酒店);(三)荣颐苑康养中心(五星级标准);(四)野三坡阿卡欢乐小镇(含物业、荣馨客栈);(五)滑雪场、百里峡景区电瓶车、漂流等。