一、岗位职责
1、负责指定风味窗口(如:面食、砂锅、盖浇饭、地方特色等)菜品的日常烹制、加工和供应。
2、虚心听取用餐者的反馈意见,并参与菜品的改良与创新研发,定期推出新菜品。
3、开餐前确保所有调料、工具、设备准备就绪,窗口整洁。
4、餐后负责对操作区域、厨具、设备进行彻底的清洁、消毒与整理。
5、爱惜使用食材,杜绝浪费,做好成本控制。
6、严格遵守“食品安全法”存储规范,预防交叉污染。
7、与热菜、冷菜、面点等厨师团队紧密配合,确保开餐时间一致,出菜顺畅。
8、服从项目经理或厨师长的管理和工作安排。
二、任职要求
1、具备丰富的风味菜品制作经验,精通多数特色风味菜系的烹饪技艺。
2、有菜品研发能力,能准确把握风味特色和市场趋势。
3、熟悉特色食材的特性和采购渠道。
4、具备良好的沟通能力、学习态度和创新精神。
5、工作认真负责,责任心强,能吃苦耐劳,具备良好的卫生习惯和团队合作精神。
6、能适应餐饮行业的工作强度和时间安排。
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名
时光飞逝,转眼间,江苏通信置业管理有限公司(以下简称“苏信置业”)从2001年成立至今,已走过了十载春秋!在此,我谨代表公司管理层向十年来一直关注、理解和信赖苏信置业的广大客户,向长期关爱、帮助和指导苏信置业的广大领导,向始终辛勤拼搏在各岗位上的广大员工表示诚挚的感谢和衷心的祝福。 十年来,在江苏省通信服务有限公司的战略指导下,在全体员工的共同努力下,苏信置业以“信息和媒体运营商的服务商”为定位,积极践行乙方文化,坚持贯彻实施“以为争位、以位促为”的管理理念、“专业、品质、合作、共赢”的经营理念以及为客户提供“全方位、一体化、规范化”的服务追求,实现了华丽的转变。如今,苏信置业构筑起渠道平台和大物业服务平台的商业模式,完全具备渠道营业外包服务及终端服务覆盖全过程的方案解决能力和资产管理一揽子服务能力。在为客户创造价值的同时,苏信置业也实现了自身发展,年业务收入超2亿元,经营、管理各项工作均迈上了一个新台阶。 展望未来,苏信置业将继续紧紧围绕在省公司跨越式发展的战略指导下,培养危机意识、竞争意识和敢为人先意识,立足新起点、展现新形象、发展新内涵,以更加开阔的思维、积极的态度、务实的作风,增强发展意识、责任意识和服务意识。我们将充分发挥“信息和媒体运营商的服务商”功能,积极拓展政企客户市场,永远坚持“企业为客户创造价值、员工为企业创造价值、企业与员工共成长”的核心价值观,与客户和员工共同追逐新辉煌!