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岗位职责:
1.协助厨师长监督厨房烹饪点及员工纪律。
2.在厨师长的协助下为员工准备并进行相关培训以维持厨房及酒店水准。
3.履行职责并根据每日营运要求为宴会、点餐服务以及特殊促销活动设计所有厨房烹饪之菜品及摆盘。
4.协助厨师长监督所有菜品及摆盘的质量。
5.给予下属有效的协助与指导以确保其最佳绩效。
6.负责所有区域及设备的清洁卫生。
7.根据标准食谱制作菜肴并向厨师长提出合理建议。
岗位要求:
1.至少同岗位工作1年以上经验。
2. 身体健康,沟通能力良好。
吴川鼎龙湾福朋喜来登酒店由国际知名的万豪国际集团管理,将是鼎龙湾内首家开业的国际星级品牌酒店,采用现代简洁的线条勾勒出充满海洋感的典雅和大气,白色墙面结合原木色构件呈现最具灵动性的空间,极简的精装设计,配上个性化的软装,正与福朋品牌一直倡导的理念“简约、舒适”是一致的。一座17层的塔楼紧挨着一座大宴会厅,通过连廊与大堂连接,塔楼首层为康体娱乐功能,可共享酒店室外游泳池。2至17层为客房部分,一共270间客房及套房,每间客房均配备户外阳台和福朋备受欢迎的舒适之床,通过巧妙的设计布局,使大部分客房都能饱览优美的海景资源。酒店拥有1,500平方米的会议及宴会空间,可容纳900人,1间1000平方米的高雅无柱大宴会厅,层高8.8米,外加300平方米的宴会前厅,是举办会议、婚礼和其他特别活动的理想之地。所有会议室均配备了无线网络和视听设备。3间餐厅与酒吧。宜客乐餐厅荟萃了来自世界各地的珍馐佳肴,备有令人垂涎的早、晚餐的自助餐以及美味可口的零点菜式。龙凤酒家为您演绎粤菜之艺术,以新派手法呈献精致而定地道的传统美馔。大堂吧,一个让您尽享商务和休闲聚会的场所。