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1.协助饼房厨师长制定甜品菜单及食品清单。
2.控制厨师长的要按照配料卡标准及程序准备食品。
3.准备及摆设早餐以及面包的添加、收餐。
4.持续检查食品供应的质量确保食品质量达到酒店标准。
5.监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。
6.负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域最高的标准。
吴川鼎龙湾福朋喜来登酒店由国际知名的万豪国际集团管理,将是鼎龙湾内首家开业的国际星级品牌酒店,采用现代简洁的线条勾勒出充满海洋感的典雅和大气,白色墙面结合原木色构件呈现最具灵动性的空间,极简的精装设计,配上个性化的软装,正与福朋品牌一直倡导的理念“简约、舒适”是一致的。一座17层的塔楼紧挨着一座大宴会厅,通过连廊与大堂连接,塔楼首层为康体娱乐功能,可共享酒店室外游泳池。2至17层为客房部分,一共270间客房及套房,每间客房均配备户外阳台和福朋备受欢迎的舒适之床,通过巧妙的设计布局,使大部分客房都能饱览优美的海景资源。酒店拥有1,500平方米的会议及宴会空间,可容纳900人,1间1000平方米的高雅无柱大宴会厅,层高8.8米,外加300平方米的宴会前厅,是举办会议、婚礼和其他特别活动的理想之地。所有会议室均配备了无线网络和视听设备。3间餐厅与酒吧。宜客乐餐厅荟萃了来自世界各地的珍馐佳肴,备有令人垂涎的早、晚餐的自助餐以及美味可口的零点菜式。龙凤酒家为您演绎粤菜之艺术,以新派手法呈献精致而定地道的传统美馔。大堂吧,一个让您尽享商务和休闲聚会的场所。