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岗位职责
1.协助厨师长负责每天饼房的运作;
2.承担厨师长赋予的面点房的工作职责;
3.协助厨师长完成所有与面点房相关的工作;
4.控制、监测并领导整个面点房的运作;
5.要全权负责起面点房的运作;
6.负责面点房员工岗上培训。
岗位要求
1.中专学历以上,熟练的专业,较强的交流能力。
2.具有西点相关管理工作经验6年以上。
3.熟悉中、西式面包制作,有一定的创新意识。
杭州佳捷餐饮管理有限公司成立于2008年,它的前身是杭州大排大快餐有限公司。杭州大排大快餐有限公司成立于1994年,是杭州市卫生局批准的有大型快餐配送资质的十家快餐公司之一,也是第一家获取此资质的公司。后因公司在经营上的需要更名为杭州佳捷餐饮管理有限公司。我公司具有近二十年的餐饮从业经历,业务范围主要包括写字楼、大型工厂、学校、银行的食堂承包和托管以及快餐配送,积累了丰富的行业经验。公司曾承担过杭州休博会,杭州宋城开幕式,杭州汽车博览会等大型活动的快餐配送。公司现有的业务主要有杭州银行总部、杭州联合银行总部,贝因美总部、浙江正泰太阳能科技有限公司、上海正泰太阳能科技有限公司、江苏常州天合光能有限公司等,曾经服务过的学校包括杭州市第五中学、杭州市娃哈哈小学、杭州市惠兴中学、杭州市抚宁巷小学、杭州市建兰中学等。我公司从创业至今,见证了杭州快餐业的发展历程。如今在竞争日异激烈的市场环境中,我公司通过科学规范的管理理念和管理准则,在杭州的快餐市场中获得了良好的口碑和信誉。在2010年被杭州都市快报评定为大型团膳服务推荐企业。