岗位职责
1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。
3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
岗位要求
1.高中及以上的文化程度或同等学历。
2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4.有较强的责任心,工作认真踏实。
5.身体健康,精力充沛。
太湖龙之梦乐园由上海长峰集团投资,占地面积约24平方公里,是一个集星级酒店群、动物世界、海洋世界、欢乐世界、嬉水世界、快乐农场、太湖古镇、大马戏、湿地公园、养老公寓于一体的超大型康养旅游度假区。 太湖龙之梦酒店集团整合太湖龙之梦乐园内7家大型酒店、1家青年公寓、62家民宿,汇集28000间客房规模。拥有2000余间客房的超五星奢华酒店龙之梦钻石酒店;四、五星级标准大型主题酒店——动物世界大酒店、古镇大酒店、瑞峰欢乐世界酒店、瑞峰古镇酒店;大中华区最大的单体酒店雅仕酒店,拥有4400余间中端标准客房;精品岛墅酒店如棋子般缤纷雅致悬浮于湖面,是您家庭度假之豪华首选;2000余间客房规模的青年公寓针对青年学子旅游研学追求高性价比的客户群体,仅40元一张床位。62家民宿坐落于古镇景区内,自然山水景观与人文市井繁华融为一体,尽享小资生活惬意。在这里,8万张床,总有一张适合与从不同的您!Taihu Longemont Park invested by Shanghai Summit Group, covers an area of 24 square kilometers, collection of Hotels, Animal World, Sea World, Amusement Park, Water Park, Farm, Ancient Towns, Circus, Wetland Park, Aged Apartment in one of the very large tourist resort.Taihu Longemont Hotel Group have 7 large hotels, 1 youth apartment and 62 home stay facilities in Taihu Longemont Park, bringing together 28,000 rooms. Longemont Diamond Hotel, an ultra-five-star luxury hotel with more than 2,000 rooms; four and five-star standard large-scale theme hotels -- Animal World Hotel, Ancient Towns Hotel, Rayfont Happy World Hotel, Rayfont Ancient Towns Hotel; Yes Hotel, the largest single hotel in Greater China, has more than 4,400 mid-end standard rooms; Luxury Villa Island Hotel is like a chess piece floating in the lake, is your first choice of luxury family vacation ;The Youth Apartment with more than 2000 rooms is only 40 Yuan per bed for the young students.62 Taverns are located in the Ancient Towns. The natural landscape and cultural downtown are integrated into one, enjoying the comfortable life .Here, 80,000 beds, there is always one suitable for you from different!集团旗下酒店:上海项目:上海龙之梦大酒店、龙之梦万丽大酒店、上海瑞峰公寓酒店、上海徐汇瑞峰酒店、 上海鼎园瑞峰公寓酒店、上海鼎园瑞峰公寓酒店、上海南浦瑞峰酒店、上海龙之梦雅仕大厦沈阳项目:沈阳龙之梦大酒店(大东店)、沈阳雅仕商务酒店、沈阳瑞峰国际酒店、 沈阳龙之梦大酒店(铁西店)成都项目:成都龙之梦大酒店、成都瑞峰酒店、成都雅士商务酒店、成都瑞峰公寓酒店湖州项目:龙之梦钻石酒店、动物世界大酒店、古镇大酒店、瑞峰欢乐世界酒店、瑞峰古镇酒店、 雅仕酒店、轩峰岛墅酒店、龙之梦青年公寓、古镇民宿(62家)苏州项目(在建):苏州龙之梦大酒店、苏州瑞峰酒店、苏州雅仕商务酒店绍兴项目(在建):绍兴龙之梦大酒店、绍兴瑞峰酒店、绍兴雅仕商务酒店嘉兴项目(在建):嘉兴龙之梦大酒店、嘉兴瑞峰酒店、嘉兴雅仕商务酒店成都项目(签约):计划投资300亿的超大型龙之梦乐园综合体廊坊项目(签约):超大型龙之梦乐园综合体员工福利:1.有竞争力的薪酬;2.衣食无忧:免费提供制服、免费用餐、免费住宿;3.吃的好:自助餐形式,不低于三菜一汤,每天发放水果,定期加餐;4.住的好:经理级1-2人间,员工公寓4-6人间,配备空调、24小时冷热水、单独卫生间淋浴间、全自动洗衣机;5.劳动保障:正式员工入职即交五险一金、实习生入职即买意外险;6.福利优厚:季度全勤奖、年度全勤奖、过节费、生日礼物、高温补助、带薪年假、员工活动、员工旅游…………7.政府补贴:按规定完成实习的大专及以上学生,享受1000元/月政府津贴(最长三个月,实习结束后企业申请,政府补贴到企业账后再打款给学生)。