酒店餐饮总监
1.3万-2.8万
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发布于 2019-09-07
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职位描述


1、主持编制餐饮部年度工作计划及预算,制订下属各部经营发展规划,经

酒店总经理批准后,负责组织实施。

 

2、负责本部经营目标的实现,全面完成酒店下达的经营指标。

 

3、负责领导、组织、指挥、协调、督导餐饮部及所属各部门的日常

工作,有权在总经理授权范围内处理有关事宜。

 

4、负责督导餐饮部各职能部门为各部门提供有效服务,保证各部门

的日常营运工作。

 

5、负责督导餐饮部各部门的安全管理,建立健全安全责任制。

 

6、协调与其他各部门的联系。

 

7、主持制定、调整和颁布餐饮部内部制度实施细则。

 

8、协助总经理做好酒店餐饮服务经营管理工作,直接对总经理负责,并报告工作情况。

 

9、完成总经理下达的各项经济指标和经营管理目标。

 

10、全权负责协调餐饮部各项工作,处理解决发生的各种问题及突发事件。

 

11、制定或审核下属各部的工作计划,分析和审核所属各部的年、月度的工作情况。

 

12、掌握市场信息,定期或不定期组织市场调研,拓展服务及营业业务。

 

13、全面推行质量管理,力行各部门的各项工作,包括从服务到营运,从管理到决策均达到服务程序化,管理数字化,决策科学化。

 

14、主持和召开各部门的营业例会,布置、检查各项工作和指标,结构、市场行情、进行讨论,制定相应措施,取得利润最大化。

 

15、认真执行食品卫生法和消防条例安全生产,确保宾客和公司财产及员工人身安全。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
成都市锦江区IFS国际金融中心二号楼1209
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任政
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消息回复用时
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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
源自法国,深刻融汇了包括中国在内的多地域和跨领域的传统与现代元素,承袭贵雅、甄惜品格、传习美好,致力于构建覆盖奢华、高端、中高端客群之商旅需求的多层次酒店品牌体系,呈现集萃舒适优雅、美学艺文、科技创新、善爱温暖、多元别致的生活方式与价值追求。迪阁瑞酒店(集团)公司不是传统意义上的酒店管理公司,是包含从酒店选址、品牌定位、产品策划、投资控制、财务分析、设计导引、建设筹开到酒店运营、公寓管理、高端业态服务外包、职业培训等高度专业化的全产业链解决方案提供商。迪阁瑞未来将精耕大中华区市场(现已在重庆、达州、安岳、成都、西昌等地筹建数十家高端五星酒店项目),力臻经典、锐意创新,将法兰西的优雅、浪漫、迷醉与东方的风雅、内敛、恭让融汇贯通,秉持历史文脉,铸在全球范围铸造世界级的酒店行业标杆作品和百年品牌。
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