1.做好主管的助手，带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务，执行上司的工作按排和指令,并随时报告工作情况；
2.开餐前检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用具供应及设备设施的完好情况；
3.开餐期间督导服务员的工作，发挥带头作用，搞好现场培训；
4.协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作；
5.介绍菜单内容、推荐特色菜点，并回答客人问题；
6.注意观察宾客的用餐情况，对特殊情况及时处理，提高宾宾满意率：及时处理客人投诉，并加以妥善的解决；
7.落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁和服务员的个人卫生，掌握本班组的出勤情况；
8.每日停止营业后，负责全面检查餐厅，并填写营业报告。

成都.金科圣嘉酒店是由金科股份地产有限公司投资设计建设的一座准四星商务精品酒店,位于成都市武侯区二环路西一段80号金科双楠站1号楼，，建筑面积三万余平方米；是一家拥有249间客房，餐厅，健身房，大型会议室、多功能厅、小型会议室、贵宾接待室、24小时服务中心及便利店的精品商务酒店。