• 五险一金
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 包吃包住
• 管理规范
• 技能培训
• 人性化管理
• 领导好

1.负责热菜成品的烹制，根据标准进行烹制，保证菜肴的质量。
2.负责各种汤料、酱汁的熬制。
3.检查调味、酱汁、汤料及器皿，督促打荷厨师做好开餐前工作准备。
4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰，互相了解、加强沟通，确保在工作中能相互密切配合。
5.遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成本岗位承担的工作任务。
6.熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。
7.每天按照厨师长拟定的菜单烹制，保证能按时开餐。
8.在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程，同时，要针对员工不同的饮食习惯，随时改变烹饪操作，以满足其需要。
9.烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严禁用最直接接触烧菜勺，严格掌握卫生要求。
10.计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
11.完成领导临时交办的其他任务。
12.服从厨师长的领导，严格遵守操作程序。

岗位要求：
1.初中以上学历。
2.有1-2年厨房工作经验。
3.能吃苦耐劳。

厦门百琪万怡酒店坐落于福建自由贸易试验区厦门片区，临海而建，东西连接集美大桥和厦门大桥，与集美学村隔海相望。交通便捷，距离厦门高崎国际机场仅10分钟车程，距离厦门北站18分钟车程，距离厦门站25分钟车程，紧邻高崎地铁站。酒店拥有205间舒适客房，包含15间套房。豪华房面积44-49平方米，套房面积76-81平方米，副总统套180平方米。融合厦门丰富海洋元素及都市时尚设计理念，与先进科技概念为一体，为宾客营造出舒适生活美学的商务居住体验。酒店拥有近900平方米的宴会及会议场地，1个宴会厅、4个会议室及1个董事会议室，配备先进会务设施设备，可满足各式宴会及会议活动需求。足不出户也可享受多重味蕾体验，酒店设有1个全日制餐厅；1个大堂吧；5个包厢；1个行政酒廊。健身中心拥有1个室内恒温泳池及配备齐全的健身房，使宾客畅快健身，激情娱乐。酒店还配备1个让您在工作之余舒缓身心、焕发活力的水疗中心。鹭岛拂海风，每一处独具匠心的细节，为商旅休闲旅者全新演绎厦门之美。