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• 管理规范
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岗位职责
1、根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
 2、做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
 3、给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。
 4、建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。
 5、参与菜单、酒水单的制定及定价。 

任职要求：
1、大专及以上学历；至少熟练掌握一门外语。
 2、2年以上星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。
 3、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
 4、具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
 5、西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
 

 上海兰轩餐饮有限公司成立于2009年,注册资金100万元人民币。是一家有限责任公司自然人投资或控股，上海兰轩餐饮有限公司，旗下的兰轩精致中餐厅是我们的标杆，也是上海市嘉定区首屈一指的中餐代表，深受广大中外宾客的青睐，纯正意大利西餐厅FOCO也于2018年5月8日隆重开业，主要面象全国市场，客户群为中小型企业。员工人数100人，不断提升企业的核心竞争力，使企业在发展中树立起良好的社会形象。凭借专业的水平和成熟的技术。公司将始终坚持“质量第一，信誉第一”的宗旨，以科学的管理手段，雄厚的技术力量，将不断深化改革，创新机制，适应市场，全面发展，欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。上海兰轩餐饮有限公司以诚信、实力和产品质量获得业界的高度认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。