岗位职责
1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对.
2.编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。
3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。
5.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。
7‘认真负责审计工作，及收银培训工作
岗位要求
1.财务、会计等相关专业大专以上学历，有会计从业资格。
2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

7.精通收银工作，审计认真负责

欧亚美国际大酒店是上海欧亚美集团公司下属的一个按照国家准五星级标准建造和装修的大型国际酒店，酒店坐落于杭州西湖区石祥西路紫金创业园内，毗邻浙江大学紫金港校区，学校北大门口，紧邻三墩高速公路出口处，地理位置十分优越。酒店距离著名的占地达9万亩的西溪湿地公园仅4公里，距离西湖风景区8公里，周边交通非常便利。酒店楼高17层（其中地下2层，地面15层），酒店共有330间/套豪华又注重环保的装修的客房和套房，21个装饰风格各异的豪华餐饮包房，1个面积达1000平方米，净高度8米，同时可容纳800人大型会议或700人同餐的无柱宴会厅，11个多功能会议室，20个棋牌室，12个按摩足浴房。位于酒店1楼有别具风格的西餐厅和咖啡吧，会给您带来异域的美食和个性化的服务享受。另外酒店共有400个停车位，免去您的泊车后顾之忧！