餐厅经理 Restaurant Manager
7千-1.2万
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发布于 01-10
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(储备)
7千-1.2万
广州 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位描述

目前空缺西餐厅经理和大堂吧经理


工作职责:

1、制定餐厅年度预算,协助市场销售完成战略的计划和实施。

2、根据市场需求,结合酒店情况,对西餐厅经营状况进行预测分析,及时了解各项影响经营预算完成情况因素,并根据经营分析结果,编制月度及季度经营报告。

3、按照酒店的标准程序制定服务标准及规则,确保员工按照标准与程序完成任务。 

4、遵守酒店的规章制度,推广相关产品知识,监督客用设施和对客服务的标准,尽最大量超越客人期望。 

5、按照酒店财务管理制度,保证所有现金收入和收银系统按照标准和程序操作,确保所有帐单输入、打印正确。 

6、所有取消帐单、点菜单必须由餐厅经理签字和注明原因,监督控制部门运作成本,以确保成本不超出预算范围。 

7、严格按照酒店采购制度进行对物品采购,与采购经理监督采购程序的完成。 

8、对货物的质量和标价要经常做出评估,对采购回来的物品要按照存货控制程序处理和储存货物。 

9、制定部门的岗位描述,根据员工实际情况制定部门培训计划,培训员工使其得到相关的技能和发展。 

10、定期与员工进行交流,同员工之间保持良好的关系,根据酒店情况安排员工休假。 

11、确保员工根据酒店餐厅标准服务程序为客人提供服务,加强员工服务意识,提高员工服务水平,在工作中不断寻找机会改进对客服务。 

12、保持高水平的产品和服务知识,以便客人解释服务和便利设施并将这些服务和便利设施加以销售,建立和支持有效地对客关系。
13、使用能够促进善意,信任和满意度的方式与客人进行交流,确保客人的需求和合理的要求被满足。 

14、确保下属操作程序规范,遵守酒店工作区安全法规、政策和程序,坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 

15、熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。


任职资格: 

1、三年高端五星酒店同职位的工作经验; 

2、良好的英语口语沟通能力; 

3、熟知餐饮成本核算方面的知识,精通本部门的业务知识,熟练掌握西餐服务技能及管理技巧。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:熟练
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广州从化区从都大道1号从都国际企业有限公司
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职位联系人
人力资源部
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简历处理率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
侨鑫集团成立于90年代初,是中国政府批准成立的外资企业集团,总部设在中国广州。侨鑫集团以多元化的经营理念,致力于成为“理想生活的引领者”,投资涉及地产、金融、健康、教育、酒店餐饮、媒体等多个领域。近年来尤其注重拓展健康业务,引进世界先进的医学技术,带来国际领先的生命健康管理服务。 侨鑫集团多年来踏实前行,追求卓越,目前主要业务范围覆盖中国的珠三角、澳大利亚的悉尼和布里斯班等;目前已有员工10,000多人。凭借超前的设计、值得信赖的质量和精细的服务,侨鑫品牌的社会影响力与美誉度不断提升,荣获了中国国务院侨务办公室授予的“全国百家明星侨资企业”称号。 集团在获得良好经济效益的同时也积极回馈社会,尤其在教育领域的倾注更是不遗余力,侨鑫集团获得了广东省人民政府授予的“最具社会责任感企业”、“广东最具影响力企业”等殊荣。未来,集团将会继续秉承“诚信、坚定、开放”的核心价值观和“要么不做,做就要做到最好”的企业核心理念,向更多领域和更大区域拓展,坚持不断超越,打造百年侨鑫! 了解更多侨鑫集团的资讯,请浏览官网www.kingold.com 从都坐落于从化温泉资源中段养生谷地区,风景如画的流溪河畔、美丽的凤凰山 脚。距广州市区83公里,距广州白云国际机场约40分钟车程。整体项目占地约246万 平方米,其中包括国际会议中心、酒店、高尔夫球汇、水疗中心、侨鑫博物馆、生命健康中心等。 自2011年开业以来,已成功举办过“中澳经贸友好交流会议”、“全球经济大讲坛”、“全球中小企业领袖峰会”、“中国企业走进拉美论坛”、“中澳经济论坛”、“从都国际论坛”等一系列高端峰会,并接待过前联合国秘书长潘基文先生、美国前总统克林顿 先生、澳大利亚前总理霍华德先生、澳大利亚前总理陆克文先生、澳大利亚副总理 兼财长韦恩•斯旺先生、哥伦比亚前总统乌里韦先生等贵宾。 从都于2011年8月正式开业,致力于打造一个富有理想和激情、训练有素的员工团队。每一位从都员工都将接受一系列系统的培训并提供集团化的晋升平台,从而开拓国际化的视野和丰富职业生涯。我们正在寻找工作伙伴,将为员工提供优越的工作环境,优质的住宿标准和优厚的工资福利待遇。如果您具备良好的英文沟通能力,星级酒店相关工作经验对生活和工作的热情,欢迎加入我们!请把您的个人简历(附1张1寸彩色近照)、相关学历和资格证明、应聘职位及要求薪金发送至recruitment.hr@imperialsprings.com。如简历审核通过,预约面试通知会在三个工作日内发出。面试地点:广州从化区从都大道1号从都国际企业有限公司人力资源部办公室。坐车方式:在从化汽车站坐良口汽车站的公交车到米埔站下车。携带物品:彩色近照、身份证复印件及黑色签字笔 所有人选简历均会存入公司储备人才库,恕不退还。我们将会挑选符合条件的人选进行面试,暂未符合条件的人选恕不另行通知。  
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