岗位职责:
1.经理缺席时负责交班说明,确保了解酒店的各项活动和运营要求。
2.在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作。
3.负责接收和存储厨房物品的管理工作。
4.监督厨房设备的清洁和存放。
5.监督厨房的清洁工作。
6.管理废品的清除。
7.监督厨房布巾的处理工作。
8.监督厨房的卫生。
9.参与监督清洁厨房和设备的工作。
10.保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。
11.监督管事部的各项职责,使部门成本控制到最低。
12.监督管事部的各方面职责,使满意度达到最高水平。
13.与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。
14.协助管事部经理制定培训方案,按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料,为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。
15.协助管事部经理设定管事部的目标和制定策略,程序和规定。
16.協助确定库存的最多和最少量,控制所有材料和设备的标准存货量。
17.与会计部门员工一起監督盘点库存。
18.联系工程部员工安排预防性的维护维修。
神农架皇冠假日酒店地处华中屋脊神农架,酒店由神农架柏杉旅游投资开发有限公司投资,洲际酒店集团管理。酒店位于神农架红坪镇柏杉园四季小镇,酒店依山傍水,拥有254间(套)豪华客房、各式餐厅及丰富的娱乐休闲设施。酒店采用村庄隐于谷建筑风格,自然质朴,与室内现代奢华的装修风格形成强烈对比。洲际酒店集团在全球100多个国家经营着5800余家酒店,皇冠假日酒店及度假村品牌属于洲际酒店集团旗下。加入我们的团队之后,您还将享有这家成功的全球酒店集团带来的众多机遇。何不选择加入我们,在工作中尽炫自我。我们正在寻找自信的您和我们一起成长。作为努力工作的回报,您将享受优渥的薪酬和福利;此外,由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二,我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持,为您的入职缔造一个良好的开端,让您融入团队并获得成长的空间。