【岗位职责】
1. 全面运营管理:统筹餐厅早、午、晚市、小型会议、草坪自助餐的运营,制定服务标准与流程,确保出品质量与顾客体验。
2. 政务/商务接待:主导VIP包间服务,负责政务及周边厂企商务接待的策划、执行与保密工作,熟悉接待礼仪及宴请流程。
3. 团队建设:招聘、培训及考核前厅团队,重点提升员工在日常餐饮接待及贵宾接待方面的专业能力。
4. 经营分析:控制成本(食材、人力、能耗),制定营销方案,达成营收目标。
5. 熟悉食品安全管理法规。
【岗位能力要求】
1、广府饮食通晓:熟悉早茶、炖品、点心,菜式运作流程,能协同后厨优化出品。
2、政务/商务接待力:具备政企接待能力,较强的沟通与应急处理能力。
3、全日制大专(含)以上学历,优秀者放宽学历要求。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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佛山美的鹭湖岭南花园酒店是广州岭南国际酒店管理有限公司管理的高端休闲度假酒店,由鹭湖畔的法式高端精品酒店、古茶园和花海围绕的花园公寓、森林养生半山汤谷以及全配置国际会议中心组成,传承岭南花园酒店品牌“经典非凡、中西合璧、回归自然、贴心服务”的核心理念,恪守岭南花园酒店白金五星的高端出品和优质服务,旨在为宾客提供可尽享自然、令心灵回归的休闲、度假及商务会议等高水准体验。 美的鹭湖岭南花园精品酒店共有66间客房,窗外即是千亩鹭湖、与数万白鹭为邻,沿湖而建,私密与风情兼具。客房轻奢优雅、悠闲写意,法式布置呈现经典与现代的碰撞。佛山美的鹭湖岭南花园公寓共500间时尚现代设计客房,倡导舒适睡眠和回归自然的超值体验。公寓紧邻靓丽的花海景区和60年历史的对川茶场,步行10分钟即可抵达安纳希小镇休闲娱乐购物中心。依半山而建的汤谷中心有46个特色汤谷泡池,分森泉秘谷、动感香疗、梦幻汤谷、药浴养生四大泉区。酒店荟萃多元化的环球美食餐厅,地道的料理,精彩的出品,让宾客饕餮尽享。全配套的鹭湖国际会议中心,拥有1500平方米无柱式豪华宴会厅和6个不同规模的多功能厅,能同时容纳超千人的会议及宴会。