传菜主管
岗位职责:
1.负责餐厅的备餐及传菜工作;
2.妥善处理厅面与厨房上菜衔接问题,了解当日厨房推荐及供应情况,开餐时及时与厅面对接,负责与厨房协调,监督出品质量及上菜程序;
3.及时向餐厅经理及厨师长反馈客人对菜品、服务方面的信息;
4.妥善处理餐厅发生的问题及客人的意见,并及时向经理汇报
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你的综合竞争力排名为第
名
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