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岗位职责
1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。
2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。
3.协助其助手或员工摆台,清洁。
4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。
5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。
6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。
岗位要求
1.大专以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.
2.有3年以上餐厅管理经验,具有餐饮管理、市场营销学等方面知识,中级英语水平。
3.掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。
4.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
君澜酒店集团(NARADA HOTEL GROUP)是中国饭店集团10强和全球酒店集团60强。目前集团旗下主要拥有“君澜度假酒店”、“君澜大饭店”、“景澜酒店”三大品牌。上海迪轩酒店管理有限公司位于浦东国际旅游度假区,酒店地理位置优越,交通便捷,距离S32(申嘉湖高速)南六公路出口仅百余米,距浦东国际机场20分钟车程,距虹桥机场50分钟车程,距上海南站45分钟车程,距上海野生动物园5分钟车程,距迪士尼乐园15分钟车程。酒店占地面积达两万九千平米,按照五星级酒店标准设计建造。设有亲子主题房及客房234间、4个宴会厅、娱乐场所(萌宠屋、儿童乐园、儿童书吧、品读驿站、健身中心、热疗馆)、酒店设中餐厅、包厢、宴会及会议,迪轩中餐厅大众点评(迪士尼区域)“本帮江浙菜好评榜TOP 1”。酒店将采用标准的国际酒店管理体系,以追求品质卓越和温馨完美服务为酒店发展方向,以合理的价格标准,竭诚为广大消费者提供憩息度假、商务聚会和休闲娱乐的理想场所,让每一位消费者能够充分的体验和享受到我们酒店的星级服务,给消费者一个愉快的旅程。地址:上海市浦东新区川沙新镇南六公路1188号