凉菜主管
9千-1万
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发布于 08-20
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上海 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:
1.负责凉菜制作与凉菜房日常管理;

2.负责凉菜成本核算;

3.负责凉菜的新菜品研发;

4.负责凉菜班组人员日常培训;

5.带领团队遵守食品卫生五四制做,做好凉菜间的食品卫生安全管理;

6.负责凉菜间资产和设备的维护与管理;

7.负责凉菜间的物资采购和消耗品的采购与管理工作;

8.负责带领团队做好日常的出品,做好菜品意见的收集和整理工作;

9.带领团队做好日常安全管理,做好日常值班工作。

10.有星级酒店相关经验。


联系人:吴女士

联系电话:18917250198(微信同号)

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
浦东新区南六公路1188号
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职位联系人
人力资源部
人事总监
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
        君澜酒店集团(NARADA HOTEL GROUP)是中国饭店集团10强和全球酒店集团60强。目前集团旗下主要拥有“君澜度假酒店”、“君澜大饭店”、“景澜酒店”三大品牌。        上海迪轩酒店管理有限公司位于浦东国际旅游度假区,酒店地理位置优越,交通便捷,距离S32(申嘉湖高速)南六公路出口仅百余米,距浦东国际机场20分钟车程,距虹桥机场50分钟车程,距上海南站45分钟车程,距上海野生动物园5分钟车程,距迪士尼乐园15分钟车程。        酒店占地面积达两万九千平米,按五星级标准设计建造。设有234间客房(亲子主题房、萌宠特色房、套房等)、宴会/会议厅、迪轩中餐厅、中餐特色包厢、娱乐场所(萌宠屋、儿童乐园、儿童书吧、品读驿站、健身中心、足疗馆),迪轩中餐厅大众点评(迪士尼区域)“本帮江浙菜好评榜TOP 1”。       酒店采用标准的国际酒店管理体系,以追求品质卓越和温馨完美服务为酒店发展方向,以合理的价格标准,竭诚为广大消费者提供憩息度假、商务聚会和休闲娱乐的理想场所,让每一位消费者能够充分的体验和享受到我们酒店的星级服务,给消费者一个愉快的旅程。地址:上海市浦东新区川沙新镇南六公路1188号
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