切配
5千-6千
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发布于 09-13
切配
5千-6千
舟山-普陀区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿 | 招2人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责按照标准菜谱和切配要求,对各类食材进行清洗、去皮、切割、分档等预处理,确保食材规格、形状、大小符合制作要求。

2、根据每日菜单和客流量,合理计划食材领用量,及时向库房申领,避免短缺或浪费。

3、严格执行食品卫生安全规范,保持工作台面、刀具、砧板及周边环境清洁,定期消毒,防止交叉污染。

4、协助厨师完成菜品出餐前的配盘、摆盘工作,保证出餐效率与美观度。

5、负责冷藏库、冷冻库内食材的整理与标识,执行先进先出原则,及时处理临期或变质食材。

6、参与厨房设备、工具日常维护保养,发现损坏或故障及时上报。

7、配合完成食材成本控制,通过合理利用边角料减少损耗。

8、服从厨师长及主管的工作安排,必要时协助其他岗位完成厨房基础工作。


【岗位要求】

1、具备基本刀工基础,能独立完成常用食材的切配加工,有后厨切配或相关工作经验优先。

2、熟悉常见蔬菜、肉类、海鲜的清洗处理方法,了解食品卫生安全常识。

3、工作认真细致,责任心强,能适应酒店厨房快节奏、高强度工作环境。

4、具备良好的团队合作意识,沟通顺畅,服从管理安排。

5、身体健康,无传染性疾病,持有效健康证(可入职后办理)。


其他要求
年龄要求:20-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
舟山市普陀山法雨路61号
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职位联系人
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--精品酒店
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 政府机关/非营利机构
    企业性质
Hilton 作为百年品牌全球历史最为悠久及规模最大的酒店管理集团之一,有着丰富的酒店管理经验、集团支持团队及强大的品牌号召力。作为全球最大的高端酒店运营商之一,Hilton 在酒店业有着独一无二的地位。作为最早进入中国市场的国际酒店管理集团之一,Hilton 扎根大中华近40余年,充分理解本土市场及合作伙伴需求,拥有行业一流的商业引擎和独一无二的“希尔顿”式服务,从前期筹备到后期运营,大中华区超过400名专业人士和项目酒店管理人员将全程为项目酒店保驾护航,争取最优化的投资和最优秀的营业表现。1990年希尔顿花园酒店前身 CrestHill 在美国宾夕法尼亚州兰开斯特市首次亮相,1996年全球首家希尔顿花园酒店在美国伊利诺伊州开业——Hilton Garden Inn 品牌旅程正式开启!作为屡获殊荣的中高端精选服务酒店品牌——Hilton Garden Inn 致力于为商务精英及休闲宾客提供极具性价比的高档住宿环境、现代化的设施服务、以及舒适愉悦的入住体验,截止2023年全球已有1000多家 Hilton Garden Inn 品牌酒店开业运营,遍布于世界各地——亚太区、欧洲、北美洲、南美洲及中东地区。Hilton Garden Inn 一直是充满活力、激情、时尚、温暖、友善、务实的品牌代表!Hilton 连续九年蝉联大中华区最佳职场,连续四年获得大中华区女性职场殊荣。酒店由浙江景福天成文化传播集团投资兴建,占地面积约七千余平方米,整个简述古朴典雅,具有名族特色。酒店位于普陀山法雨路61号,依山傍海,面对千步金沙,紧邻法雨禅寺,占地面积约七千余平方米。酒店拥有各式客房95间(套),设有中西餐厅与各类包厢,可同时容纳200人就餐。并配有咖啡厅、茶舍、大小会议室、健身房等多项服务设施。     
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