【岗位职责】
1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4、负责安排管事部员工的工作班次。
5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
【岗位要求】
1、有较强的责任心,工作认真踏实。
2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4、身体健康,精力充沛。
南航明珠空港大酒店是广州市金穗达酒店管理有限公司旗下与南航明珠酒店品牌合作经营项目,是一家集商务、会议、休闲于一体的高档酒店。酒店地理位置优越,毗邻广州白云国际机场而建,距离机场仅10分钟车程,紧贴商务区、休闲和购物中心,商圈覆盖,交通便利。 酒店总建筑面积约50000m²,拥有装修豪华的岭南风格客房708间;拥有结合中西自助餐的精华,轻奢格调的全日制餐厅及可容纳300人的多功能会议厅。独特的岭南装修风格,配套完善的硬件设施,贴心周到的管家式服务,满足宾客住宿、餐饮、会议、休闲娱乐等一站式全方位服务需求。地址:广州市新白云国际机场空港大道9号南航明珠空港大酒店负一楼人力资源部注:各位尊敬的求职者,您好!欢迎您向我公司投递您的求职简历,我们会尽快在三个工作日内进行评阅,之后再决定是否正式约见您。如果我们认为您暂时不是最适合的人选,我们会将您的资料列入公司人才库,恕不另行回复,敬请谅解!