【岗位职责】
全面了解相关的食品、饮料、服务知识。
确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工,并执行统一的品牌标准。
按照宴会订单确保所有活动的摆台。
确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。
对各种活动的更改、取消做出及时反应。
向活动主办方负责人介绍自己。
及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。
督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。
确保活动后账单的准确性并交由客人签字。
对新入职员工和老员工进行培训。
对员工进行季度评估和进行相关奖惩。
在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。
按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。
确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。
负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。
对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。
及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。
协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。
对有可能举行的活动随时保持关注。
运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。
通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。
按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。
随时对部门收入及相关成本控制保持关注。
控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。
分析和解释财务差异并制定相关预案。
按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。
及时向员工传达酒店重要信息
【岗位要求】
成熟稳重,平易近人,形象良好。
自信心强。
可以用英语流利的沟通
可以承受相当的工作压力。
可以独立完成工作。
最少7年酒店管理工作经验。
在酒店担任相同职务至少3年以上。
全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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南航明珠空港大酒店是广州市金穗达酒店管理有限公司旗下与南航明珠酒店品牌合作经营项目,是一家集商务、会议、休闲于一体的高档酒店。酒店地理位置优越,毗邻广州白云国际机场而建,距离机场仅10分钟车程,紧贴商务区、休闲和购物中心,商圈覆盖,交通便利。 酒店总建筑面积约56000m²,拥有装修豪华的岭南风格客房697间;拥有结合中西自助餐的精华,轻奢格调的全日制餐厅及可容纳2300人的国际多功能会议厅。独特的岭南装修风格,配套完善的硬件设施,贴心周到的管家式服务,满足宾客住宿、餐饮、会议、休闲娱乐等一站式全方位服务需求。地址:广州市新白云国际机场空港大道9号南航明珠空港大酒店负一楼人力资源部注:各位尊敬的求职者,您好!欢迎您向我公司投递您的求职简历,我们会尽快在三个工作日内进行评阅,之后再决定是否正式约见您。如果我们认为您暂时不是最适合的人选,我们会将您的资料列入公司人才库,恕不另行回复,敬请谅解!