传菜员
3.5千-4千
停止招聘
发布于 2021-05-14
传菜员
3.5千-4千
西安 | 经验不限 | 学历不限 | 招5人
停止招聘
收藏
微信
这个职位不错扫给好友看看
举报
职位福利
职位描述

一:做好当班前准备工作

(1)检查传菜台,餐具的清洁状况和个人卫生状况;

(2)了解当日缺档菜和特荐菜;

(3)整理补充开餐所需各类配料和调料及用具;

(4)参加班前会,接受领班指令。

二:根据点菜单和宾客要求,准确、迅速进行传菜工作

(1)收受、整理、分发点菜订单,通知厨房进行制作;

(2)准备与各式菜肴相配的餐具用品和调配料,按所属台号准确出菜;

(3)把菜品送至餐厅工作台交由服务员上菜,应准确报出台号与菜名。

三:检查核对菜品出菜质量、数量及出菜时间与顺序。

(1)出菜过程注意菜品质量、数量要求与点菜订单核对;

(2)传菜过程注意菜品出菜时间和台号及点菜顺序先后;

(3)保证菜品及时准确送到宾客桌前。

四:做好厨房与餐厅的沟通工作。

(1)及时向厨房反映服务员与宾客意见与建议,促使厨房生产更符合宾客要求的菜品;

(2)及时通知服务员厨房的特荐菜与缺档菜及特色菜的特别服务要求,保证餐厅有效服务;

(3)协调双方工作,使双方配合更有效、有序。

五:做好当班结束的善后工作

(1)整理当班所用餐具和服务工具,清洁备餐台;关闭电热、电器设备。

(2)整理各种调料、配料;需冷藏保存的必须存入冰箱

(3)登记缺省物料用品,开具申领单领用补充;

(4)作好交接班记录。

六:完成领班分派的其他任务。


其他要求
年龄要求:18-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析
公司地址
西安
导航
职位联系人
马经理
人事部副经理
对这个职位感兴趣? 最佳东方APP扫一扫 直接和HR聊一聊吧~
--
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
--
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
 西安蓝溪国际酒店位于西安市高新区核心地段,是由西安蓝溪科技企业(集团)有限责任公司投资建设,专业酒店管理团队管理的一家集客房、中西餐、 休闲娱乐于一体的五星级标准豪华酒店。 酒店面积42万平方米, 楼高24层 。 特色鲜明,高贵典雅。 拥有491间套各类豪华客房及总统客房、豪华多样的餐饮宴会设施和极富特色的休闲健身康娱中心。 酒店开业四年来经营稳步上升,经济效益和社会形响力与日俱增,逐步进入国际连锁化品牌发展道路。 现因经营需要,以极具竞争力岗位薪资标准及职业发展平台,面向社会诚邀热爰酒店工作、致力于酒店发展、与企业共同成长的有志之士加盟 。 共同打造蓝溪的品牌和辉煌,努力实现合作、发展、共赢。  
西安
导航
联系我们
  • 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
  • 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
  • 服务邮箱:service@veryeast.com
  • 联系我们

扫码下载最佳东方APP

扫码关注最佳东方微信号

未经veryeast.cn同意,不得转载本网站之所有招聘信息及作品 | 最佳东方版权所有©2003-
请输入下方图形验证码
请输入图形验证码
确定