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1、负责宴会、团队、散客及早餐的点心、主食及汤粥类的制作。
2、负责散点的中式点心、风味小吃及面食类的制作。
3、负责制作宴会的果盘。
4、作好本岗位每日各类食品的估清。
5、协助厨师长推出面点、风味小吃新品种。
6、负责各种生、熟馅料的拌制。
7、熟悉成本核算,掌握点心售价,控制成品的成本。
8、经常更新花色品种,提高竟争力;与其它岗位配合好工作。
9、负责本岗区域的卫生清洁,并达到清洁标准。
10、参加每天的班前、班后会及厨部会议。
11、完成上级交办的其它工作。
西安蓝溪国际酒店位于西安市高新区核心地段,是由西安蓝溪科技企业(集团)有限责任公司投资建设,专业酒店管理团队管理的一家集客房、中西餐、 休闲娱乐于一体的五星级标准豪华酒店。 酒店面积42万平方米, 楼高24层 。 特色鲜明,高贵典雅。 拥有491间套各类豪华客房及总统客房、豪华多样的餐饮宴会设施和极富特色的休闲健身康娱中心。 酒店开业四年来经营稳步上升,经济效益和社会形响力与日俱增,逐步进入国际连锁化品牌发展道路。 现因经营需要,以极具竞争力岗位薪资标准及职业发展平台,面向社会诚邀热爰酒店工作、致力于酒店发展、与企业共同成长的有志之士加盟 。 共同打造蓝溪的品牌和辉煌,努力实现合作、发展、共赢。