• 五险一金
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• 技能培训
• 岗位晋升
• 管理规范
• 领导好
• 帅哥多
• 美女多
• 包吃包住
• 人性化管理

【岗位职责】
1、负责各类凉菜（含卤味、刺身、沙拉、蘸酱菜等）的原料验收、粗加工及精加工，确保食材新鲜、卫生达标；
2、严格按照酒店标准化菜谱与出品要求，完成凉菜的切配、摆盘、调味及装饰，保证菜品色、香、味、形符合星级标准；
3、执行食品卫生安全规范，做好冷菜间的每日清洁、消毒、温控记录，落实生熟分离及留样制度，杜绝食品安全隐患；
4、根据营业情况与主厨安排，合理备料，控制损耗，避免浪费，同时保障出餐速度和出品稳定性；
5、定期研发或改良凉菜新品，配合厨师长更新季节菜单，提升酒店餐饮竞争力；
6、正确使用、维护及保养厨房设备与刀具工具，发现故障及时报修，确保操作安全；
7、协助完成团队协作任务，包括开餐前准备、收档后整理及临时性帮工工作。

【岗位要求】
1、学历不限，年龄不限，有酒店或大型餐饮凉菜岗位实操经验者优先，无经验但基本功扎实者可培养；
2、熟悉常见凉菜制作工艺，掌握刀工、调味、摆盘技巧，了解食材特性及搭配原则；
3、持有有效健康证，注重个人卫生，无传染性疾病及不良嗜好；
4、工作认真细致，责任心强，能严格遵守食品安全法规及酒店各项规章制度；
5、具备良好的执行力和团队合作精神，能适应酒店排班轮休及高峰时段工作压力；
6、热爱餐饮行业，有学习意识和创新意愿，愿意服从厨师长的调配与指导。

 西安蓝溪国际酒店位于西安市高新区核心地段，是由西安蓝溪科技企业(集团)有限责任公司投资建设，专业酒店管理团队管理的一家集客房、中西餐、 休闲娱乐于一体的豪华酒店。 酒店面积42万平方米， 楼高24层 。 特色鲜明，高贵典雅。 拥有491间套各类豪华客房及总统客房、豪华多样的餐饮宴会设施和极富特色的休闲健身康娱中心。 酒店开业四年来经营稳步上升，经济效益和社会形响力与日俱增，逐步进入国际连锁化品牌发展道路。 现因经营需要，以极具竞争力岗位薪资标准及职业发展平台，面向社会诚邀热爰酒店工作、致力于酒店发展、与企业共同成长的有志之士加盟 。 共同打造蓝溪的品牌和辉煌，努力实现合作、发展、共赢。