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1、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作。
2、做好开餐前的各项准备工作,及时按要求补充各种物品。
3、按照标准和要求,规范摆台,布置餐厅,了解预定及菜品酒水信息。
4、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节的对客服务工作。
5、主动征询客人对菜肴和服务的意见,接受和处理客人的投诉并及时餐厅领班汇报。