岗位职责：
1、 负责监督、协调餐厅的日常运作，根据预计住房率、餐厅预定情况合理地分配和管理餐厅人员的日常工作；履行作为管理者的监督职责，及执行上级委派的其它工作任务；
2、 负责按酒店标准检查所有工作区域，桌子，备餐间和展示台卫生及摆放；合理安排员工的工作岗位，检验员工服务情况，确保有效地执行正确程序；
3、 负责所有运作设施、设备的维护，确保妥善的放置和使用，关注餐厅的将破损率和遗失率，使餐厅的破损率和遗失率降到最低；
4、 负责员工排班，根据预计住房率、餐厅预定情况来分配工作；根据临时变动，调整好排班，并与其它部门经理协调委派员工协助工作；
5、 确保有足够的运作设备、客用品及餐厅日常用品，保持每天的服务标准；并负责申请以上设备用品的补给； 
6、 协助直接服务客人，确保为客人提供高质量的服务，保持较高的满意度；
7、 负责协助餐厅经理对部门员工进行培训、评估、考核等工作，定期对下属进行绩效评估，提出奖罚建议；
8、 随时注意顾客用餐动态和服务情况，发现问题及时解决，以提高服务质量；
9、 信息收集与反馈处理，及时、妥善处理客人的投诉；
10、完成上级交待的其他工作。
岗位要求：
1、形象气质佳；
2、有在五星级酒店担作过餐厅主管或高端会所餐厅主管工作经验。
工作地点：江西省南昌市赣江南大道1566号恒天时尚中心（地铁2号线到国体中心下1号出口前行500米）

  2020 年 1 月江西维珍品牌运营公司与江西碧尤蒂酒店管理公司强强联合，成立江西缦旅酒店管理有限公司；  2021 年 3 月江西缦旅酒店管理有限公司与格林酒店集团（纽交所代码 NYSE:GHG），进行强强联合，成立江西省格林缦旅商务管理有限公司，携 3 亿专项资金，赋能江西酒店市场