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岗位职责:
1、负责酒店餐饮部所需要的西点及面包制作,协助厨师长各项管理工作,研究增加创新产品种类;
2、制定和书写标准配方,开发新的菜肴和产品;
3、了解全面的产品知识,包括原料、设备供应商、市场趋势;
4、严格遵守食品卫生管理制度,定期组织员工食品卫生安全培训;
5、保持厨房设备清洁,做好预防传染性疾病的各项计划工作及台账记录。
任职要求:
1、3年及以上国际品牌酒店的西饼房运营管理工作经验;
2、良好的创新及沟通能力。
千里走单骑---品牌历史2005年----诞生于云南2009年----住宿、餐饮、休闲多业态发展模式 运营千里走单骑杨丽萍艺术酒店2013年----运营温泉度假商业综合体2015年----建立精品艺术酒店系列产品2016年----成立四川千里走单骑文化旅游有限公司2017年----成立千里走单骑文化旅游集团 启动民宿集群战略文旅小镇布局全国 千里走单骑---品牌奖项(筛选)美宿风格大奖 (2016)中国民宿榜TOP1(2017)中国最具价值十大民宿品牌、中国年度十佳民宿 (2017)全球最具权威性的旅游媒体((悦游))杂志“全球新锐酒店100”榜单 (2017)清科“2017新芽榜中国最具投资价值企业200强”(2017)第9届最佳设计酒店“最佳小而美大奖”(2017)第二届中国文旅产业榜“最佳生活方式酒店”(2017)金口碑“服务之选”榜单(2017)千里走单骑集团业务模块千里走单骑精品艺术酒店千里走单骑定制旅游千里走单骑文旅小镇千里走单骑原生农业千里走单骑管家教育千里走单骑文化艺术 千里走单骑精品艺术酒店---产品系列当代艺术--- 杨丽萍艺术空间主题体验--- 乐山酒店主题体验--- 朴约酒店主题体验--- 云何住酒店