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1. 带领团队遵守集团、酒店和部门的各项规章制度、政策和操作规程;
2. 上不同的班次,从不同时间监察营业,服务工作状况;
3. 对员工进行工作督导,确保服务标准;
4. 检查部门的摆设和清洁卫生并及时加以改善;
5. 检查部门的设施、设备、用品,如有损坏及时报修;
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