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岗位职责:
1、负责重要政务接待、VIP宴会及会议的接待服务工作;
2、针对高端宴会的不同需求,负责针对性设计提供专业、特色的餐饮服务,提升宴会服务品质;
3、掌握宴会服务流程,把握宴会进度,负责保障宴会的服务质量;
4、熟悉了解菜肴和酒水知识,善于餐具器皿的高端搭配,负责对菜肴、酒水作故事性介绍;
5、服务中具有一定的观察力和敏感性,做到热情大方、反应敏捷、动作迅速,负责突发性服务变化的应对处理;
6、运用个人优秀的综合素质以及默契的团队配合,负责将高档宴会的服务转化成艺术的优雅展现;
7、传播先进的服务理念、服务方式,协助管理层提升整体宴会服务状态;
8、负责对客史档案的收集、整理,及时完成接待总结,对服务流程、主题设计、氛围布置、菜单编排、酒水搭配提出建议;
9、完成上级领导交办的其他事项;
任职要求:
1、大专以上学历,酒店旅游管理相关专业文凭优先。2、熟练掌握酒店餐饮相关知识,操作标准。
3、两年以上餐饮管理工作经验优先。
4、较强的销售及服务意识,不断拓展餐饮客源市场,提高餐厅营收。
5、身体健康,持有餐饮业从业健康证。
6、具有较强的抗压能力及临场应变能力。
广东赤坎古镇侨乡国际旅游度假区用地面积120.77公顷,建设用地面积90.43公顷,投资规模达66亿元。 赤坎古镇中心区在保留原始街区风貌的基础上,对中华西路、堤西路、中华东路、堤东路等主要街道两侧建筑进行风格性修复,并对建筑结构进行加固。其次,对拆除不协调建筑后的区域进行再利用设计:以历史场景为脉络,行程古镇集商业、休闲、文化和景观的聚集地带;以围镇河槽控制旅游发展规模,集中新建艺术中心、华侨文化博物馆、剧场等文化场所,保障古镇未来文化业态服务需求;设置碉楼世遗中心,结合旅游及文保内容,形成更多的参与和展示空间。 景区一期开放25万平方,涉及开业酒店11个(包含:精品酒店、综合酒店、主题酒店),客房总数达1200余间,餐位5000余个,经营业态丰富。