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岗位职责:
1.全面负责制订并实施餐饮部工作计划,督导餐饮部日常运转管理,确保为客人提供优质高效的餐饮服务并进行成本控制。
2.主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准,并进行培训,督导实施。
3.控制餐饮部各项成本,对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制,降低成本减少浪费。
4.重视安全和饮食卫生工作,认真贯彻实施“食品卫生法”,开展经常性的安全保卫、防火教育,确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。
5.熟悉本酒店的目标市场,了解客户餐饮需求,制定和改进餐厅营销计划,与厨师长一起不断推出新的餐饮产品。
6.建立良好的对客关系,主动征求客人对餐饮的意见和建议,积极认真地处理宾客的投诉,保证最大限度地满足宾客的餐饮需求,提高餐饮服务质量。
7.做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。
8.做好员工关怀,及时了解员工思想动态,增强部门凝聚力。
9.配合完成企业文化在直营店的落地和践行,践行和传递企业文化,加强员工对企业文化的认识与理解,营造良好的文化氛围。
任职要求:
大专以上的学历,有较强的沟通协调能力与责任心,酒店三年以上本岗位工作经验
福利待遇:
幼儿津贴、优质食宿、国家社保、商业保险、生日/节假日福利、海内外旅游、单休
一、 品牌介绍菲林酒店全名取自英文“Feeling”的音译,意为:“感受”、“感觉”。酒店以 “美好生活的提供者和缔造者”为定位,以““一房一设计 一室一风格”的设计理念为核心,力求带给宾客多元化的精致体验,满足宾客对品质生活的需求。同时通过家居、酒店、软装、新零售等领域的跨界融合,打造“家居生活体验式酒店”。菲林酒店、若嫣设计为菲林集团下属两大子品牌,就像是并蒂而生的姐妹花。若嫣设计前身是西安菲林酒店管理有限公司设计部,成立于2013年。 2016年,菲林集团将原设计部作为经营主体,实行市场化运营;若嫣设计传承菲林集团的企业文化和价值理念,致力于成为“最具品质价值和创新价值的全产业链设计公司”。若嫣设计擅长以全新的理念,对室内空间进行一度或二度的陈设与布置,从艺术品,家具,布艺,地毯,到墙画和饰品等进行量身定制。团队汇聚了众多富有想象力及艺术创造力的青年设计师并坚持原创,努力以原创的作品打造个性化的主题空间。集团依托自主设计优势为酒店产品赋能,借助合作机制的引入,实现跨界融合。通过“生活方式体验地”的营造、管家式惊喜服务理念的打造,让酒店的产品更加丰富,服务更加多元,使宾客感受到自在与舒适,从而完美诠释“Better Feeling, Better Life”的品牌文化,让宾客在菲林遇见生活的千百种美好。二、品牌LOGO及创意阐释 菲林的品牌LOGO由三角几何图形和翅膀组成。三角图形的硬线条代表了永恒、神秘、坚毅和稳定和上升,代表了菲林务实稳定、追求长远发展的目标。翅膀代表展翅飞扬,像是芭蕾舞者舒展开的臂膀,象征柔美。刚毅与柔美结合,亦柔亦刚的多元魅力,呼应菲林品牌文化感性与理性的完美融合。三、品牌创立及发展 西安菲林酒店管理有限公司于2013年5月成立。2013年至今相继打造多家主题、精品、轻奢酒店。多样的主题元素及细致专业的服务使得菲林酒店在众多酒店中脱颖而出,迅速成为最具竞争力的酒店品牌,旗下所有门店长期在主流预定网站,如携程,美团等保持4.9分的超高口碑好评率。菲林酒店从创立初就将酒店设计与管理融为一体,并坚持所有门店采用直营管理模式,将宾客体验升级及多元产品设计作为首位,秉承着“一房一设计,一室一风格”的设计理念,将空间和商业价值做到极致。2018年以来,古城西安作为新晋网红城市受到全球热捧,菲林也将与时俱进,乘大西安建设国家中心城市的东风,激流而上,追梦长安。 联系电话:029-88895522 手机:13379074049地址:西安市雁塔区电子二路88号(原三十九研究所)