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岗位职责:
1.负责厨房冷热“二锅”出品,准时出品自助早餐、下午茶,确保餐食出品质量;
2.开餐时定时巡台,及时掌握餐食供需情况,及时补充,确保供应保质保量;
4.依据厨房食品保存“先进先出”原则综合利用,妥善处理,安全存放;
5.负责加工过程的成本控制,保证烹制过程中水、电、燃气的最大利用率及安全性;
6.负责厨房设备整体运转情况和厨具、用具清洁、维修、保养工作;
7.负责厨房整体台面卫生、食品卫生检查,严格执行食品卫生法和厨房制度,保持个人卫生干净、整洁。
任职要求:
1.年龄22-50岁,厨师工作经验3年以上;
2.有成本核算和管控意识、掌握食品安全及储存标准;
3.个人卫生及形象较好,善于团队协作;
一、 品牌介绍菲林酒店全名取自英文“Feeling”的音译,意为:“感受”、“感觉”。酒店以 “美好生活的提供者和缔造者”为定位,以““一房一设计 一室一风格”的设计理念为核心,力求带给宾客多元化的精致体验,满足宾客对品质生活的需求。同时通过家居、酒店、软装、新零售等领域的跨界融合,打造“家居生活体验式酒店”。菲林酒店、若嫣设计为菲林集团下属两大子品牌,就像是并蒂而生的姐妹花。若嫣设计前身是西安菲林酒店管理有限公司设计部,成立于2013年。 2016年,菲林集团将原设计部作为经营主体,实行市场化运营;若嫣设计传承菲林集团的企业文化和价值理念,致力于成为“最具品质价值和创新价值的全产业链设计公司”。若嫣设计擅长以全新的理念,对室内空间进行一度或二度的陈设与布置,从艺术品,家具,布艺,地毯,到墙画和饰品等进行量身定制。团队汇聚了众多富有想象力及艺术创造力的青年设计师并坚持原创,努力以原创的作品打造个性化的主题空间。集团依托自主设计优势为酒店产品赋能,借助合作机制的引入,实现跨界融合。通过“生活方式体验地”的营造、管家式惊喜服务理念的打造,让酒店的产品更加丰富,服务更加多元,使宾客感受到自在与舒适,从而完美诠释“Better Feeling, Better Life”的品牌文化,让宾客在菲林遇见生活的千百种美好。二、品牌LOGO及创意阐释 菲林的品牌LOGO由三角几何图形和翅膀组成。三角图形的硬线条代表了永恒、神秘、坚毅和稳定和上升,代表了菲林务实稳定、追求长远发展的目标。翅膀代表展翅飞扬,像是芭蕾舞者舒展开的臂膀,象征柔美。刚毅与柔美结合,亦柔亦刚的多元魅力,呼应菲林品牌文化感性与理性的完美融合。三、品牌创立及发展 西安菲林酒店管理有限公司于2013年5月成立。2013年至今相继打造多家主题、精品、轻奢酒店。多样的主题元素及细致专业的服务使得菲林酒店在众多酒店中脱颖而出,迅速成为最具竞争力的酒店品牌,旗下所有门店长期在主流预定网站,如携程,美团等保持4.9分的超高口碑好评率。菲林酒店从创立初就将酒店设计与管理融为一体,并坚持所有门店采用直营管理模式,将宾客体验升级及多元产品设计作为首位,秉承着“一房一设计,一室一风格”的设计理念,将空间和商业价值做到极致。2018年以来,古城西安作为新晋网红城市受到全球热捧,菲林也将与时俱进,乘大西安建设国家中心城市的东风,激流而上,追梦长安。 联系电话:029-88895522 手机:13379074049地址:西安市雁塔区电子二路88号(原三十九研究所)