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【岗位职责】:
1.全面负责餐厅的管理工作,保证餐厅经营业务的正常进展
3.制定部门规章、服务细则,规范流程
4.负责餐厅工作人员的岗位业务培训,不断提高全员业务素质
5.善于组织客源,维护新老客户关系,不断扩大服务对象
6.负责酒店内所有餐饮业务,包括中餐厅、西餐厅、宴会中心及会议中心餐饮服务
7.制定菜单规划、研发新品,确保菜品质量和创新性
8.管理餐饮供应链,控制食品成本和库存
9.保障食品安全与卫生,落实标准化操作流程
10.负责餐厅工作人员调配,班次安排和员工的考勤,考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗,有人,有服务
11.负责处理客人对餐厅服务工作的意见,建议和投诉,认真改进工作【岗位要求】:
1.3年以上大型综合酒店餐饮部或高档酒楼(餐饮连锁店)管理经验;
2.优秀的团队领导力和管理能力,带领团队达成目标;
3.饱满的工作热情,良好的团队合作精神,有较强的应变能力和处突能力。
南昌市红谷滩城市投资集团有限公司成立于2004年10月22日,并于2008年正式组建为集团公司。公司注册资本达29.45亿元人民币,属于国有控股企业,注册地址位于江西省南昌市红谷滩区会展路545号。作为一家多元化发展的综合性企业,集团业务涵盖城市基础设施建设与经营、城市综合开发(包括房地产开发)、资产经营与管理、装饰工程、房屋租赁、广告策划、会展服务、花卉租赁、国内贸易、公园运营、拓展训练、餐饮服务及园区管理等多个领域。目前,集团下设12家全资子公司,资产规模已接近500亿元人民币。凭借稳健的财务状况和卓越的信用表现,集团始终保持AA+信用评级,成为全省首家获此殊荣的区县级平台。南昌市赣江新天地假日酒店有限公司是集团旗下全资子公司之一,成立于2006年9月15日,注册资本为1500万元人民币。酒店坐落于南昌市红谷滩区赣江南大道999号,由红谷滩城投集团按照国际五星级标准投资兴建,于2008年正式开业,并于2015年完成全面翻修。为不断提升服务质量与设施水平,酒店自2024年1月启动提升改造工程,预计将于2025年7月焕新亮相,重新迎接八方宾客。