成本主管Cost Controller
5千-6千
投递简历
发布于 10-28
成本主管Cost Controller
5千-6千
上海-浦东新区 | 2年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责

  • 1)同采购部经理一起完成酒店的年度采购审计,按照酒店的政策完成每月的采购审计。
  • 2)协助财务总监维护酒店采购三家报价流程符合万豪集团标准。
  • 3)确保所有食品和酒水采购单,申请单和调拨单已被相应的审核和记录。
  • 为所有餐厅准备每日食品成本报告。
  • 计算标准餐饮食谱成本,并在主要原料价格变动时更新食谱。
  • 在月末盘点时协调厨师长及部门经理,并对存货的价格和补货负责。
  • 每月月末准备和安排库存盘点表格
  • 核对NCR POS 系统和存货系统及存货表之间的售价和成本价是否相符。
  • 编制潜在成本,实际成本和食谱标准。将其与各餐厅潜在销售与实际销售对照并调节。
  • 每月月末编制所有食品,酒水存货调节表.
  • 编制每月慢出物品表。
  • 编制每月存货报表并与总帐平衡,对厨房,酒吧进行盘点。
  • 记录每日宴请费用成本。
  • 对海鲜销售与收货进行核对。
  • 复核食品,酒水库存流转,并建议最低库存量.
  • 4)比较不同用品及物品消耗的潜在成本和实际成本,通知成本会计注意任何成本变动异常情况以采取措施。
  • 安排并参加月末或不定期存货盘点。
  • 调查报损报告并提出改进建议。
  • 5)Others其他

岗位要求
1、财务、会计等相关专业学历,有会计从业资格。
2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3、熟练掌握酒店该职位基本理论及实际工作方面的知识。
4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。

其他要求
语言能力:英语-熟练
计算机能力:熟练
年龄要求:20-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
上海浦东新区张江高科海科路550号
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职位联系人
人力资源部
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
 上海张江海科雅乐轩酒店坐拥优越的地理位置。酒店位于浦东新区,毗邻张江高科技园区,距张江高科站(地铁2号线)仅5分钟车程,步行5分钟可抵达地铁13号线中科路站,距迪士尼乐园驱车10分钟便可抵达。 酒店拥有191间精致的客房,“聚聚乐”全日餐厅则提供美酒佳肴;时尚聚集地 WXYZ吧,交朋会友,悦享欢乐时光。同时,酒店还拥有面积达一千多平方米的会议空间,一间520平方米的宴会厅和4间时尚会议室,适合举办各类会议、聚会及庆祝活动。 在雅乐轩酒店我们期待着拥有开放空间、开放思维和开放表达的旅行者光临。雅乐轩提供独特的空间,在这里必要的格调突出社交场景充满活力的韵味(味道);这里唯一的方向是向前推进。我们正在寻找不惧打破常规的创意自我表达者。如果您是欣赏技术前沿专题和充满活力的社交场景的人,我们诚邀您与雅乐轩酒店携手谱写未来的职业生涯。 简历请发至lucy.ji@aloft.com Aloft Shanghai Zhangjiang Haike sits on an unparalleled geographical location. Conveniently located in the Pudong District nearby Zhanghjiang Hi-Tech Park, and is only an easy 5-minutes’drive from the Zhangjiang Hi-Tech Park Station (Shanghai Metro Line 2); and the 5-minutes’ walk from the Zhong Ke Road Station (Shanghai Metro Line 13). Disney land is 10-minutes’ driving range from the hotel. Check out our 191 bright and airy, high-tech yet comfy guest rooms. “Nook” all day dinning serves delicacy; meet and Mix at WXYZ bar. Total gross meeting space is over one thousand square metres host a stylish meeting or celebration in our 520 sqm grand ballroom or a gathering in one of our 4 sleek meeting space. At Aloft Hotels we’re wired for next generation travelers who love open spaces, open thinking, and open expression. Aloft provides a space where style is necessary, social scenes are vibrant, and where the only direction is forward. We understand what our guests need, so we provide an affordable option for the tech-savvy design guru. We’re looking for innovative self-expressers who aren’t afraid to draw outside the lines. If you are someone who appreciates tech-forward features and vibrant social scenes, then we invite you to explore a career with Aloft Hotels.
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