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关于我们:
我们是深圳东部地区新开的五星标准综合型度假酒店。
我们的要求:
热爱酒店行业、有志于在酒店行业发展的人士。
我们能给你提供:
优越的吃住条件、职业化的培训、良好的晋升平台、有竞争力的薪酬待遇、自由向上的企业文化
岗位职责
1.负责协助中餐楼面经理,落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助楼面经理经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
岗位要求
1.高中以上文化程度;一年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。
2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
麓湾国际公馆是一家以国际五星级标准建造,集豪华度假客房、商务接待、大型宴请、康体娱乐等功能于一体的综合性度假型酒店。 酒店位于惠深沿海高速溪涌出口400米处,坐落在深圳东部梅沙湾旅游度假区。交通便利,配套设施齐全。背倚终年青翠的马峦山,面朝波澜壮阔的梅沙湾。靠山面海,享有得天独厚的地理位置和天然资源。 麓湾有独具特色的“潮天下”中餐厅,全日制提供各类时令海产和传统潮味菜式,让您鲜在舌尖,美在心头。 酒店共有各类客房300余套,房型多样,任君选择。另设有大型多功能会议室、游泳池、KTV、棋牌室和健身康乐中心的活动配套,周边有户外拓展、帆船、游艇、潜水等等海上娱乐项目及设施。地中海风情清新典雅,热带风情狂野热情。柔情似水与骄阳似火交相辉映。