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前厅部经理

2019-08-20 发布   2019-09-19 截止

工作经验:1年以上 工作地点:北京市 招聘人数:若干 薪资待遇:6千-8千 提供食宿:提供 工作性质:全职
年龄要求:不限 语言要求:不限 计算机能力:不限 现所在地:不限 户籍要求:不限 最低学历:高中 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 1、掌握前厅内的设施及活动,监督及管理前厅内的日常工作。


    2、安排员工班次,核准考勤表。


    3、对前厅服务员进行定期的培训,确保餐厅的政策及标准得以贯彻执行。


    4、经常检查餐厅内的清洁卫生,员工个人卫生、服务台卫生,以确保宾客的饮食安全。


    5、与宾客保持良好关系,协助营业推广、征询及反映宾客的意见和要求,以便提高服务质量。


    6、与厨师长联系有关餐单准备事宜,保证食品控制在最好水平。


    7、监督每次盘点及物品用具的保管,保证前厅固定资产及用具的安全完整。


    8、主持召开餐前会,传达有关指示,做餐前的最后检查,并在餐后作出总结。


    9、直接参与现场指挥工作,协助所属员工服务和提出改善意见。


    10、督促及提醒员工遵守餐厅的规章制度。


    11、推动下属大力推销产品。


    12、抓成本控制,严格堵塞偷吃、浪费、作弊等漏洞。


    13、负责餐厅的服务管理,保证每个服务员按照餐厅规定的服务程序、标准去做,为宾客提供高标准服务。


    14、经常检查前厅常用货物准备是否充足,确保餐厅正常运转。


    15、严格财经纪律,根据有关凭据,认真核对每日营业收入,保证餐厅营业收入安全、完整的收回。


    16、每日了解当日供应品种,缺货品种,推出的特选等,并在餐前会上通知到所有服务人员。


    17、及时检查前厅设备的状况,做好维护保养、餐厅安全和防火工作。

  • 中华饮食文化上溯数千年,绵延传承至今的美食及烹饪技艺数不胜数,仅《随园食单》就记载了我国18世纪中叶的326种精美的菜肴、饭点和美酒茗茶。面帮袁? NOODLES UNION? 江南小馆系公司原创、自有品牌,呈现古法古味的传统淮扬菜,传承18世纪的“随园精神”,从金陵盐水鸭到文思豆腐羹,道道展示淮扬招牌菜品的传统精髓。提供纯粹、天然、精致、健康的饮食给大众,传扬以“随园精神”为代表之一的中华饮食文化。我们自主经营品牌,用心做事,认真做人,学习匠人精神,立志将面帮袁打造成为国际知名的直营连锁品牌!????? 
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面帮袁(北京)餐饮有限责任公司

  • 所属行业:餐饮业
  • 企业性质:私营.民营企业
  • 人数规模:50-99人
  • 联 系 人:张经理
  • 联系方式:登录后查看
  • 企业地址:北京朝阳酒仙桥将台路6号丽都广场院内,伊顿幼儿园斜对面
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