• 五险一金
• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 领导好
• 员工生日礼物
• 年底双薪
• 包吃包住

职责义务：
提供高标准的服务并提出建议。保证高效率且有利润的厨房运作。负责厨房的运作。
1. 食品知识
·        熟悉湘菜
·        负责监督所有厨房食品质量的准备、要不断的检查食品的味道、温度外观。
·        确保所有的食品没有腐烂、变质时刻注意在提供食品时避免员工使用过期及肮脏食品。
·        协助厨师长制定菜单及食品节。
·        发展新菜肴和产品。
·        确保优秀的烹饪技术不外传。
·        控制食品出产的标准。
·        监测收货的食品质量和数量。
·        控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品。
·        及时将变质食品拿出并通知行政总厨。
2. 标准和程序
·        了解并熟知所有食品准备的标准和程序。
·        保证所有的政策和程序和标准和程序。
·        参与 制定和发展标准和程序。
3. 卫生
·        同管事部协调员按照卫生标准共同管理好厨房、库房、冰箱的卫生。
·        监督所有员工的个人卫生和仪表仪容达到标准。
·        确保个人卫生并对于员工过失作以相应处罚。
·        确保不使用破损餐具及检查瓷器、玻璃器皿是否有裂纹并指导。
4. 控制
·        同厨师长共同研究如何发展食品质量控制程序。
·        保证按照成本和食品质量控制程序进行。
·        协助成本制定菜单价钱，其他食品及服务也要考虑到酒店预算的盈利差。
·        同厨师长共同监测食品成本并及时纠正其中出现的问题。
·        保证所有的设备正常工作如有问题马上报告。
5. 采购和存货控制
·        按照存货控制程序处理和储存存货。
·        持续检查食品供应的质量确保食品质量达到威斯汀标准。
·        厨师长不在时副厨师长要负责食品采购，同采购部经理共同以低的价钱买到好的食品。
6. 维持一个安全可靠的工作环境
·        强调保养职责,遵守工作区健康和安全法规,政策和程序.
·        采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患.。
·        坚持酒店安全制度,紧急情况处理规定和程序。
·        熟悉对财产安全,紧急救护和火警等处理程序。
·        遵守酒店和公司的所有工作指南。
7. 培训
·        要在食品准备部门的培训中起到重要作用。
·        上岗培训
·        新菜单种类的培训。
·        对于相关食品知识作课堂式培训。
·        协助管事部经理作好卫生及健康的培训。
·        协助制作完整的厨房员工发展计划。
8. 员工管理和沟通
·        协助招聘员工和面谈。
·        维护现有员工记录。
·        控制和参与每天的正常工作。
·        使用²福朋人力资源管理系统”来管理员工培训和发展.。

   酒店位于长沙市国际高新区步步高梅溪新天地，是一所悠闲舒适的都市幽居。比邻长沙市西三环，步行亦可到达地铁站，地理位置十分便利，避开路途中的拥堵。酒店距离长沙黄花国际机场也仅有一小时车程。    酒店整体风格现代而优雅，简约，舒适而独特。满足商旅人士及家庭假日出行休闲的一切憧憬，强调社交及个性化体验，更符合年轻一代主力消费客群的需要。是长沙河西地区商旅出行，会议活动及休闲度假的首选。    酒店设有 1,615平米各种风格的活动空间，可供你举办商务会议或社交聚会。更有策划团队与餐饮团队为你提供事无巨细的鼎力协助。     福朋喜来登酒店想你所想，从柔软睡床、美味早餐、鲜煮咖啡、覆盖全酒店的高速上网接入到可口佳肴等，充分满足你的需求。    长沙步步高福朋喜来登酒店致力于为宾客提供商务与休闲完美结合的设施和服务。









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