餐饮服务经理
6.5千-7.5千
停止招聘
发布于 06-27
餐饮服务经理
6.5千-7.5千
长沙 | 3年以上 | 大专
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职位福利
职位描述

协调餐饮部各部门的运作,协助餐饮总监制定餐厅及酒吧的预算。在餐饮总监及餐厅经理中提供良好的沟通桥梁作用。保证餐饮部所有员工给客人提供优质的服务.

职责义务:

1.   确保员工按照标准与程序完成任务。

2.   主要注意力集中在客人服务及员工发展中。

3.   控制所有餐厅用餐期间的服务质量。

4.   招聘、培训、发展和管理员工。

5.   给各餐厅经理提供培训报告。

6.   要成为一个有鼓舞能力的训导师。

7.   协助餐饮总监对其进行发展与更新。

8.   协助餐饮总监采购设备。

9.  协助餐饮总监搜集本地产品供应商或其它部门其它设备。

10.酒水及酒水服务知识并了解各种食品及有效的制作菜单。

11.  主要责任在确保餐饮部的正常运作,员工遵守规则,保证客人满意,给业主带来更好的效益,达到预算。

12.  无需在任何人的管理下工作,在餐饮总监不在时担当起餐饮总监的职责。

13.  与其他部门作好协调工作。如:工程部、管家部、销售部。

14.  积极主动的帮助宴会厅经理完成重要的宴会。有责任给宴会厅经理提供创造性的建议。

15.  为了增加回头客人及建立良好的关系,同餐厅客人进行交流。

16.  根据生意需求及淡、旺季情况决定运作设备。

17.  负责促销餐饮部食品节,得到客人反馈意见,并分析客人反馈根据客人意见做出相应策略。至少两周作一次与竞争对手的收入分析,找出细微的差别,增加我们市场的占有率。

18.  良好的英语表达及书写能力。熟悉计算机系统包括格式及软件。

19.  熟悉并参与品牌服务文化/集团关爱。

20.  收集及分析财务报告并协助做出有关决定。

21.  给餐饮总监及餐厅经理提供有创议性的意见。

22.  在用餐高峰期协助各餐厅的运作。

23.  协助餐饮总监制定及完成特殊宴会及食品节。

24.  对餐饮出品趋势及技术要有一定掌握。

25.  遵守所有公司政策和程序

其他要求
语言能力:英语-良好
计算机能力:熟练
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
湖南省长沙市岳麓区枫林三路步步高梅溪湖新天地福朋喜来登酒店
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伍女士
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
   酒店位于长沙市国际高新区步步高梅溪新天地,是一所悠闲舒适的都市幽居。比邻长沙市西三环,步行亦可到达地铁站,地理位置十分便利,避开路途中的拥堵。酒店距离长沙黄花国际机场也仅有一小时车程。    酒店整体风格现代而优雅,简约,舒适而独特。满足商旅人士及家庭假日出行休闲的一切憧憬,强调社交及个性化体验,更符合年轻一代主力消费客群的需要。是长沙河西地区商旅出行,会议活动及休闲度假的首选。    酒店设有 1,615平米各种风格的活动空间,可供你举办商务会议或社交聚会。更有策划团队与餐饮团队为你提供事无巨细的鼎力协助。     福朋喜来登酒店想你所想,从柔软睡床、美味早餐、鲜煮咖啡、覆盖全酒店的高速上网接入到可口佳肴等,充分满足你的需求。    长沙步步高福朋喜来登酒店致力于为宾客提供商务与休闲完美结合的设施和服务。









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