餐饮运营总监
1万-1.5万
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发布于 16:43
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深圳-福田区 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位描述

【岗位职责】

1、全面负责酒店餐饮板块的日常运营管理,制定并执行餐饮服务标准、操作流程及卫生安全规范,确保服务品质与客户满意度。

2、统筹餐饮部预算编制、成本控制及收益管理,监控原材料采购、库存及损耗,优化菜品定价与菜单结构,提升经营利润。

3、领导并培训餐饮团队,包括前厅服务、后厨厨师及清洁人员,组织定期技能培训与绩效考核,打造高效协作的服务队伍。

4、策划与实施餐饮营销活动,结合季节性特色、住客需求及本地市场趋势,设计促销方案、主题晚宴或自助餐,提升餐厅营收及品牌影响力。

5、协调与酒店其他部门(客房、工程、销售等)的配合,确保早餐、宴会、会议用餐等环节流畅衔接,处理突发性客诉及应急事件。

6、监督食品安全及设备维护,定期检查厨房设备、消防设施与卫生达标情况,确保符合政府法规及公司内部审核标准。


【岗位要求】

1、学历、经验、年龄不限,热爱餐饮行业,具备强烈的服务意识和责任心。

2、熟悉酒店餐饮运营全流程,有团队管理经验者优先;无相关经验可提供系统培训。

3、具备优秀的沟通协调能力与问题解决能力,能灵活应对客户需求及现场突发事件。

4、对成本控制、食品卫生及质量标准有基本认知,愿意学习并严格执行公司制度。

5、抗压能力强,能适应快节奏工作环境,接受轮班制及节假日工作安排。

6、认同公司企业文化,有长期稳定发展的意愿,能带领团队共同成长。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
深圳市福田区上梅林八一路8号(卓悦汇对面)
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职位联系人
吳佩玉
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吳佩玉

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
深圳市宜居泊寓酒店管理有限公司位于深圳市福田区上梅林CBD中心区,深圳档案中心斜对面,酒店距“深圳北站”只有3站车程,4号线和9号线上梅林地铁站A出口和万科大厦或档案中心公交站近在咫尺,周边卓越城、理想城等高端写字楼林立,地理位置得天独厚,交通网络四通八达。成立于2015年6月,是上梅林片区屈指可数的精品商务酒店,酒店闹中取静,按四星级标准设计建造,装修简约时尚,精致典雅,拥有各类客房近200间,棋牌室20间,多功能会议室3间,停车位100多个,并附设配套餐饮和咖啡清吧等服务场所,诚邀各行业精英加盟,我们不仅提供丰厚的薪资待遇、还有无限广阔的发展空间……期待有志之士与我们在新的平台上共谋发展!
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