【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理,制定并执行餐饮服务标准和流程
2、监督餐饮成本控制,优化采购、库存及供应链管理,确保利润率达标
3、策划并实施季节性菜单更新及特色餐饮活动,提升宾客用餐体验
4、领导餐饮团队培训与发展,建立高效的服务团队
5、维护食品安全与卫生标准,确保符合行业规范及法律法规
6、分析市场趋势和竞争对手动态,制定差异化餐饮策略
7、协调与其他部门的合作,确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接
【岗位要求】
1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先
2、10年以上高端酒店或知名餐饮企业管理工作经验,5年以上同岗位经验
3、精通餐饮成本控制、菜单设计及宴会运营管理
4、具备出色的团队领导能力和跨部门协调能力
5、熟悉食品安全法规及酒店行业服务标准
6、具备敏锐的市场洞察力和创新思维
7、能承受高强度工作压力,适应弹性工作时间
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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重庆施柏阁酒店群简介:重庆施柏阁酒店群位于重庆西部新城中心区融创文旅城湖心岛之上,由三家酒店以及一个国际会议中心组成,共拥有788间客房。重庆山前宋品酒店,是结合宋韵元素打造的中式别院酒店品牌78套六星级豪华联排私家汤池庭院别墅酒店,配套全日餐厅、中餐厅(12个包房,可容纳146人)山城国际会议中心近5000平米,含8个会议室、两个宴会厅,其中最大无柱宴会厅2000平米及一个700多平米多功能厅重庆施柏阁酒店,是源自德国的超高端酒店品牌,其特有的独立阳台更是让宾客们不出房门便能感受到园林及湖景的魅力。262间五星级标准客房,配套全日餐厅(有vip包房,可容纳228人)重庆永乐半山酒店,亲子出行首选,其特色主题儿童客房及儿童俱乐部为亲子出游提供欢乐。共448间四星级酒店,配套全日餐厅(可容纳258人)一经录用待遇从优,包吃住 ,全新宿舍四人间,空调热水器,拎包入住,广阔的晋升空间,集团内部调动所有应聘简历请投递到最佳东方网站,也可以联系我们的招聘微信号:18523859303. 我们会尽快与您联系。温馨提示:酒店群人力资源部位于重庆施柏阁酒店负一楼