工作地点:山东烟台
岗位职责:
1、根据酒店管理公司战略目标,参与开发和执行崆峒项目筹开策略并完成餐饮部门整体经营预算指标;
2、全面负责筹开酒店餐饮部及厨房的筹备、管理及运营准备工作;
3、负责组建筹开餐饮厨房运营团队,合理配置人力资源,加强梯队建设;
4、负责统筹各项重要政务及商务客人的餐饮接待活动;
5、负责制定并规范筹开酒店餐饮部标准工作流程和服务标准;
6、负责制定餐饮部营销策略和价格政策;
7、协助行政总厨设计菜单并定期推出新菜肴品种,丰富酒店餐饮产品,提高酒店餐饮竞争力; 8、负责对厨房精益管理,健全架构,管控成本,保证品质,并实时巡查部门的安全和卫生工作。
任职要求:
1、大专及以上学历,酒店管理、旅游管理、工商管理等相关专业;
2、5-10年以上星级酒店餐饮运营管理经验,有2家以上国际品牌酒店餐饮运营筹开经验;
3、熟悉酒店业务运作、管理及服务专业知识,了解行业相关法律法规;
4、责任心强,具备良好的团队协作精神,较强的沟通协调能力及抗压能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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无锡灵山文化旅游集团有限公司位于风景秀丽的无锡太湖国家旅游度假区,是一家以旅游、文化为核心,涉及文化、旅游、地产、投资、酒店等多种产业的多元化企业集团。 多年来,公司通过创新旅游产品、创新旅游品牌、创新旅游规划,投资建设的灵山胜境已成为中外闻名的佛教文化旅游胜地。景区自1997年开园以来,累计接待海内外游客4000多万人次,并被授予“国家AAAAA级旅游景区”称号。“灵山”商标被评为“中国驰名商标”,灵山梵宫荣获“鲁班奖”。公司还先后荣获中国旅游知名品牌、全国“五?一”劳动奖状、江苏省企业创新先进单位等多项殊荣。 无锡灵山文化旅游集团有限公司以“世界级休闲旅游度假目的地,二十一世纪佛教新圣地,中国最有价值的文化旅游品牌,中国著名文化旅游产业集团”为总体发展目标,充分利用“灵山”品牌,形成“有限灵山,无限产业”的大文化、大品牌、大产业格局。公司现拥有10余家下属子公司,形成了旅游、文化、出版、地产、投资、酒店、食品、工艺品、餐饮等灵山产业链。