【岗位职责】
1、全面负责西餐厅的日常运营管理,制定并执行餐厅各项规章制度及服务流程,确保餐厅高效、规范运转。
2、统筹安排前厅与后厨的协调配合,合理排班及分配工作任务,保障用餐高峰期的服务质量和出餐效率。
3、负责餐厅物资与成本管控,包括食材、酒水、耗材的采购计划、验收、存储及盘点,严格控制损耗,提升毛利率。
4、监督并提升对客服务质量,妥善处理客户投诉与突发状况,建立良好的客户关系,提升顾客满意度及复购率。
5、负责餐厅团队建设,组织开展员工培训、考核与激励,提升员工服务技能与职业素养,营造积极向上的工作氛围。
6、配合公司整体营销策略,参与西餐厅菜品研发、菜单设计及主题餐饮活动策划,推动营业额目标达成。
7、严格执行食品安全、消防安全及卫生管理标准,定期检查各项台账记录,确保符合国家及公司相关规范。
8、定期分析经营数据,编制运营报表,向项目负责人汇报餐厅经营状况并提出改进建议。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业从业经验,有3年西餐厅、星级酒店或文旅景区餐饮管理经验者优先考虑。
2、熟悉西餐服务流程、酒水知识及西式餐饮文化,了解后厨基本运作规范。
3、具备较强的团队管理能力、沟通协调能力和突发事件处理能力,能有效带动团队完成经营目标。
4、责任心强,服务意识佳,注重细节,热爱餐饮行业,能适应文旅项目节假日及周末工作节奏。
5、学历、年龄、工作经验不限,公司将提供完善的培训与职业发展支持,欢迎餐饮行业优秀人才加入。
6、工作地点:四川德阳三星堆
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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无锡灵山文化旅游集团有限公司位于风景秀丽的无锡太湖国家旅游度假区,是一家以旅游、文化为核心,涉及文化、旅游、地产、投资、酒店等多种产业的多元化企业集团。 多年来,公司通过创新旅游产品、创新旅游品牌、创新旅游规划,投资建设的灵山胜境已成为中外闻名的佛教文化旅游胜地。景区自1997年开园以来,累计接待海内外游客4000多万人次,并被授予“国家AAAAA级旅游景区”称号。“灵山”商标被评为“中国驰名商标”,灵山梵宫荣获“鲁班奖”。公司还先后荣获中国旅游知名品牌、全国“五?一”劳动奖状、江苏省企业创新先进单位等多项殊荣。 无锡灵山文化旅游集团有限公司以“世界级休闲旅游度假目的地,二十一世纪佛教新圣地,中国最有价值的文化旅游品牌,中国著名文化旅游产业集团”为总体发展目标,充分利用“灵山”品牌,形成“有限灵山,无限产业”的大文化、大品牌、大产业格局。公司现拥有10余家下属子公司,形成了旅游、文化、出版、地产、投资、酒店、食品、工艺品、餐饮等灵山产业链。