岗位职责
1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2.保证冷房的正常工作。
3.检查下属厨师的仪容仪表及个人卫生。
4.确保所有采购食品的质量。
5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作.
6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。


岗位要求
1.管理岗位工作经验。
2.接受过专业技术训练，擅长冷菜制作。
3.有丰富的技术及行政经验，对不同国别的西餐有充分的认识。。
4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
5.身体健康，精力充沛。

杭州大像餐饮管理有限公司，成立于2015年11月5日，注册资金2000万。我们致力于投资餐饮相关领域的初创团队，共同合作打造国内具有竞争力的企业品牌。我们在投资的同时也自主创立了品牌，逐渐走向连锁化，规模化经营，业务涉及面包，咖啡等产业。我们运用专业化的投资理念及方法，对传统及新兴餐饮产业，餐饮技术，及人才等领域的创新公司进行投资。