【岗位职责】
1、负责西餐食材的初步加工处理,包括蔬菜清洗、肉类分割、海鲜处理等;
2、按标准流程完成食材去皮、去骨、切配等粗加工,确保规格符合烹饪要求;
3、协助验收每日到货食材,检查质量并分类储存;
4、维护加工区域卫生,严格执行食品安全标准;
5、配合厨师团队完成备餐任务,保障厨房高效运转;
6、完成上级交办的其他临时性工作。
【任职要求】
1、年龄18-45岁,身体健康,持有有效健康证;2、1年以上厨房粗加工经验,有酒店/西餐厅工作经验、接受过食品安全培训者优先;
3、熟悉食材特性,刀工扎实,能熟练使用切片机、绞肉机等设备;
4、吃苦耐劳,适应厨房高温环境及轮班制(含早晚班);
5、责任心强,注重细节,具备团队协作意识;
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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哥弟酒店是由台湾“哥弟”集团精心打造的集旅游度假、餐饮会议、休闲娱乐等综合服务于一体的商务度假型酒店。 哥弟集团(Girdear Group)诚意巨献,斥资近4亿元打造的哥弟酒店(Girdear Hotel)项目,是全国首家导入深呼吸生态智能系统的准五星级酒店。酒店座落于拥有3万亩原生态森林美景的美林湖国际社区中心地段,拥有全国最大屋顶摩天轮,完美实现了自然与都市生活的结合,是人们向往的华南区旅游度假胜地。 哥弟酒管公司先进的酒店管理理念与超级土豆(Super potato)公司独具一格的设计完美契合,铸就了哥弟酒店的高端与品味。酒店拥有203间智能化时尚套房,全观景落地窗可尽情收揽项目摩天轮地标性建筑美景。我们拥有6间多功能会议厅、极具欧式风情的全日制西餐厅、开放式大堂吧、近3000平方米的中餐宴会副楼、5500平方米园林景观。唯美的森林景致和高品质的服务,让您体验最惬意的度假生活。 哥弟酒店本着将心比心相辅相成的团队观,秉持物有所值、物超所值的诚信经营理念,乐观的、积极的、坚毅的、责任的,期望打造出一个不断创新工作机会、回馈社会、有信有望有爱的企业。 酒店以细致周到的高品质服务,为客人提供最惬意的休闲度假生活。同时哥弟酒店拥有一支优秀、高效的管理团队,为您的职业生涯创造更多可能。我们倡导以人为本,尊贤重仕的企业文化,希望和员工共同发展、共同进步。