【岗位职责】
1.负责酒店西餐厅热菜的制作,确保菜品质量、口味符合酒店标准;
2.根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费;
3.保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全和卫生标准;
4.协助研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客满意度;
6.配合厨房团队完成每日餐品准备工作,确保出餐效率;
7.维护和保养厨房设备,及时报告设备故障问题。【岗位要求】
1.高中以上学历,2年以上同岗位工作经验,有希尔顿体系工作经验优先;
2.具备热菜烹饪基础技能,能独立完成常见中西式热菜制作;
3.了解食材特性及烹饪原理,掌握基本刀工和火候控制;
4.有团队合作精神,能适应快节奏的厨房工作环境;
5.注重食品卫生安全,持有健康证者优先;
6.愿意学习新菜品和烹饪技术,有创新意识。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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