岗位职责:1、负责酒店早餐及员工餐厅用餐的出品与把控,控制厨房成本;
任职条件:1、有3年以上的厨房管理经验,拥有丰富的国际联号酒店早餐烹饪经验和专业技能;
2、负责厨房人员排班、培训及绩效考核,提升团队专业技能;
3、定期研发新菜品并优化现有菜单,根据季节和市场趋势调整菜品结构;
3、拟定食物原材料、餐具等物料的采购计划并提交给上级进行审批;
4、带领厨师团队完成每日餐食出品,确保出餐效率与出品稳定性;
5、清楚食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识,了解当地市场。
2、以身作则,能做实事,沟通能力强,善于协调及处理内部事宜;
3、具备良好卫生习惯和安全意识,能够严格遵守卫生和安全制度,确保厨房的卫生和安全。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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"丽芮酒店(中国) Radisson RED ( China )"于2020年初正式进入中国市场。丽芮酒店以红色为灵感,秉承"趣意生活无边界 ENJOY IT !"的品牌理念、通过打破常规且新颖的设计体现其大胆无畏和风趣诙谐的丽芮态度。在为客人打造难忘居住体验的同时,通过绑定大 IP 、打造有内容的高频消费场景,丽芮酒店也为投资者带来意想不到的收益空间。丽笙酒店集团( Radisson Hotel Group ),是欧洲规模最大酒店集团,拥有逾75年历史,专注打造高端酒店。旗下拥有9个风格独特的品牌,在全球目的地运营及在建中酒店超过1747家。